Frank Bar está de volta (por uma noite)

O fechamento do hotel Maksoud Plaza, no fim de 2021, deixou órfã a legião de fãs do Frank Bar, que funcionava no lobby. Foi ali que o head bartender Spencer Amereno Jr., ganhador do COMER & BEBER em 2016 pelo trabalho no endereço, conheceu o colega Marlon Silva. Para reviver a sintonia atrás do balcão, a dupla de bartenders se reencontra no Frank’s Night na quarta (15), às 20h.

O evento rola no Drunks, bar tocado por Marlon no mezanino do restaurante Osso. Serão resgatados drinques do antigo endereço, ainda que não totalmente iguais. “Ficaria muito difícil fazer exatamente os mesmos por conta de insumos e copos”, explica Marlon.

Uma das opções é o pure love (destilados gim e shochu, coalhada de framboesa, açúcar de palma, limão-taiti e creme de gengibre; R$ 46,00). O chef Paulo Yoller (Meats), responsável por menus do Frank, servirá comidinhas. É necessário fazer reserva.

Drunks
Rua Bandeira Paulista, 520 (mezanino), Itaim Bibi, tel. 99005-7874. 

Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de maio de 2024, edição nº 2892

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