Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Dōmo Bar vira destino (também) de quem curte vinho natural
O endereço revelação pelo COMER & BEBER 2023 teve a carta da bebida reformulada por Bruno Bertoli, do bar Beverino
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22 mar 2024, 06h00
Ponto de bons coquetéis, o Dōmo Bar, o bar revelação de 2023 pelo COMER & BEBER, impulsiona sua seleção de vinhos.
A carta nova é assinada pelo talentoso Bruno Bertoli, do wine bar Beverino, também nas bandas da Vila Buarque, e tem 23 opções em garrafa, todas naturais, com preços entre R$ 165,00 e R$ 949,00.
+ Clementina tem seleção com mais de sessenta vinhos naturais
Uma das opções é o Domaine Binner Bombisch (R$ 380,00), da região francesa da Alsácia, com uvas riesling das safras 2020 e 2021.
Há, ainda, cinco opções em taça (R$ 49,00 a R$ 60,00), nada baratinhas. É uma boa oportunidade para bebericar enquanto escuta um som em boa acústica.
Dōmo Bar
Rua Major Sertório, 452, Vila Buarque. Tem acessibilidade.
Instagram: @domobarsp.
Publicado em VEJA São Paulo de 22 de março de 2024, edição nº 2885
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