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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Bar dos Arcos renova a carta de coquetéis, que homenageia Lygia Clark

Saiba mais os novos drinques do espaço instalado embaixo do Theatro Municipal

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15 mar 2024, 06h00
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Nova carta do Bar dos Arcos: homenagem a Lygia Clark (Tati Frison/Divulgação)
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Chegou a hora de o público conhecer a carta de coquetéis do Bar dos Arcos de 2024. Disponível a partir de segunda (18), a lista homenageia a artista mineira Lygia Clark (1920-1988), cujas obras compõem a excelente exposição panorâmica em cartaz na Pinacoteca.

+ Pinacoteca abre ampla exposição sobre Lygia Clark com obras interativas

Michelly Rossi e a equipe de bar criaram doze misturas, entre as quais os bichos não têm avesso (tequila, jerez fino, vermute seco, água de tomate com tucupi preto e vinagre de arroz; R$ 69,00) e o dentro é o fora (uísque, Cynar e soda de chá-preto; r$ 47,00).

A mistura que leva o nome da carta, geometria sagrada, une gim, redução de jabuticaba, xarope de açúcar, suco de limão e aquafaba (R$ 37,00). A conferir.

Bar dos Arcos

Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, metrô Anhangabaú, telefone e WhatsApp 93453-5594.
Instagram: @bardosarcos.

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Publicado em VEJA São Paulo de 15 de março de 2024, edição nº 2884

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