Roi Méditerranée é a estreia do grupo carioca 14zero3 em SP; leia crítica
Restaurante instalado no CJ Shops tem clássicos da culinárias francesa no menu
À frente do Grupo 14zero3 no Rio de Janeiro, que reúne casas de sucesso como o caprichado Oia Cozinha Mediterrânea, o restaurateur Leonardo Rezende fez sua estreia paulistana em dezembro em parceria com Lucas Albuquerque, empresário da moda e do ramo das bebidas. Juntos, abriram o Roi Méditerranée (rei mediterrâneo, em francês; pronuncia-se roá mediterranê) na cobertura do CJ Shops, minicentro de compras de luxo, instalado onde ficava o restaurante Fasano.
LEIA TAMBÉM: Roi: restaurante francês estreia no recém-inaugurado Cidade Jardim Shops
Embora os sócios jurem que o menu seja dedicado a uma França mediterrânea, as opções são mais amplas e incluem clássicos bretões.
O chef Marcelo Abbondanza acerta na execução de pedidas como o steak tartare temperado com precisão, servido com um ovo de codorna cru, vinagrete de mostarda de dijon e amêndoa mais salada ou fritas (R$ 72,00), o ovo mollet sobre ragu de cogumelos (empanado em farinha panko de gema cremosa, R$ 44,00) e o confit de pato de pele crocante com gratin de batata com cogumelos (R$ 108,00).
Do mar, o polvo grelhado de ótima textura ganha o equilibrado complemento de purê de grão-de-bico (R$ 108,00). Encantam sobremesas como o caramelo em várias texturas. Só assusta mesmo o preço do docinho: R$ 52,00.
Roi Méditerranée
Salão: Rua Haddock Lobo, 1626 (CJ Shops), Cerqueira César, WhatsApp. 4040-7622 (70 lugares).
Das 12h às 21h.
Tem acessibilidade para cadeirante.
Clique aqui para mais informações
Instagram: @roimediterranee
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Faixa de preço: $$ (de R$ 141,00 a R$ 210,00)
Confira o cardápio:
+ Assine a Vejinha a partir de 8,90 mensais
Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:
Facebook: Arnaldo Lorençato
Instagram: @alorencato
Twitter: @alorencato
Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br
Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma