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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Marcelo Corrêa Bastos cozinha com Paulo Shin no Vista

O chef do melhor restaurante de cozinha brasileira da capital recebe o chef do ano por VEJA COMER & BEBER

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h25 - Publicado em 12 jul 2019, 06h00

Para abrir a série mensal de jantares Pitadas dos Chefs, Marcelo Corrêa Bastos, titular do Vista (já entrevistado no meu podcast, o Cozinha do Lorençato), recebe na terça (16) o colega Paulo Shin, eleito o cozinheiro número 1 de São Paulo por VEJA COMER & BEBER.

Entre os pratos da dupla estão o assado de tira em marinada típica coreana e grelhado (Shin) e o arroz tostado com manteiga e vieira.

O chef Paulo Shin: convidado da noite (Carol Gherardi/Veja SP)

O menu completo custa R$ 290,00 e deve ser comprado com antecedência pelo site eventbrite.com.br.

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Vista
Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301, 8º andar (MAC-USP), Ibirapuera, tel. (11) 2658-3188.

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