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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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MasterChef arretado: Iranete e Cristiano batem de frente outra vez

O episódio anterior de MasterChef Brasil foi dos bons. Sempre na dela, Iranete surpreendeu. A baiana que trabalha como doméstica em duas casas paulistanas ganhou a primeira disputa da noite. Encarou a caixa misteriosa com ingredientes asiáticos — tinha um pitu bem brasileiro e vivo no pacote — e fez um prato que derreteu os jurados Paola […]

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Atualizado em 26 fev 2017, 15h51 - Publicado em 23 jun 2015, 23h15
Disputa apimentada: Ana Paula Padrão entre Iranete e Cristiano (Fotos: Carol Gherardi/Band)

Disputa apimentada: Ana Paula Padrão entre Iranete e Cristiano (Fotos: Carol Gherardi/Band)

O episódio anterior de MasterChef Brasil foi dos bons. Sempre na dela, Iranete surpreendeu. A baiana que trabalha como doméstica em duas casas paulistanas ganhou a primeira disputa da noite. Encarou a caixa misteriosa com ingredientes asiáticos — tinha um pitu bem brasileiro e vivo no pacote — e fez um prato que derreteu os jurados Paola Carosella (Arturito e La Guapa Empanadas), Henrique Fogaça (Sal GastronomiaAdmiral’s Place e Cão Véio) e Erick Jacquin (Tartar & Co). Espantou ver Paola se rendendo a pouco esforçada Iranete, que dois programas antes encostou o burro na sombra e fez uma musse de chocolate cheia de gelatina, criticadíssima, com razão, pela chef.

+ Mohamad, um vitorioso entre os eliminados do MasterChef
+ Erick Jacquin, o mais temido jurado do MasterChef

A surpresa maior está no fato de Iranete ter se mostrado uma grande estrategista. Logo em seguida à vitória, houve a prova da mandioca. Coube a Iranete distribuir aos participantes a mandioca e os derivados com que cada um deles tinha de preparar.

Ela percebeu os pontos fracos de cada um de mandou ver. Conquistou ódios eternos entre os participantes e também de alguns espectadores — confesso que virei fã. Quis, por exemplo, castigar o Cristiano, o outro baiano desta temporada. Deu a ele o tucupi, sumo de mandioca brava que ele nunca tinha provado ou ouvido falar. Não adiantou nada e só detonou uma rixa entre os dois. Apesar das dificuldades, ele fez panelada (cozido, ok?) e sagrou-se vencedor.

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Iranete quase leva a nocaute outra participante, Aritana, a filha de Oscar Maroni capaz de matar um boi, mas que quase chora diante de um pacote de flocos de goma para tapioca. A competidora só foi capaz de preparar um casca dura que precisava de um serrote para ser cortada. Imagina o efeito disso nos dentes; pior, caindo no estômago. Pobre MasterJurados.

Aritana e Hamilton: a candidata salvou de ser a pior da noite

Aritana e Hamilton: a candidata salvou de ser a pior da noite

Aritana só não conseguiu ser pior que o comandante Hamilton. Depois de ter feito um sushi horror que Paola esmagou e não comeu na primeira prova, o piloto de helicóptero foi à forra. Mandou uma farofa de mandioca dura com pato e purê de banana sem molho. Talvez quisesse matar os jurados engasgados. Mas antes disso de cometer uma sandice, foi para o céu. Voltou a voar.

A noite de hoje vai ser de muito nervosismo. Começa com os competidores divididos em duas equipes. De um lado, estão os cozinheiros sob o comando de Iranete, do outro, as pessoas estão sob as ordens de seu arquirrival, Cristiano.

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O cônsul Damien Loras: junto com Ana Paula Padrão e Erick Jacquin para celebrar o aniversário

O cônsul Damien Loras: junto com Ana Paula Padrão e Erick Jacquin para celebrar o aniversário

Os dois grupos têm uma missão arriscada. Precisam fazer 400 “finger foods” para a festa de aniversário de ninguém menos que Damien Loras,  cônsul geral da França em São Paulo. Para começar, gourmetizaram salgadinhos com esse nome americanizado. No vai-e-vem de servir os convidados de paladar exigente, Iranete precisará de corpo fechado. Cristiano promete vingança.

De volta ao estúdio, haverá uma eliminatória cujo prato é uma lasanha. Terá gente dançando na massa, aliás coisa que tem acontecido com reality culinário concorrente.

+ La Guapa, empanaderia de Paola Carosella
+ Passeio pelo Eataly em fotos inéditas
+ Conheça os competidores do MasterChef

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