Restaurantes

Sal Gastronomia

Name: Sal Gastronomia
Address: Rua Bela Cintra, 1958, São Paulo, SP, 01415-006, BR
Telephone: (11) 35544460

(Desde 2005)

Salão do piso superior do Sal Gastronomia: novo espaço para provar as pedidas do chef Henrique Fogaça. (Arnaldo Lorençato/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

Estabelecimento permanentemente fechado

VejaSP:

Endereço: Rua Bela Cintra, 1958 - Higienópolis - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 35544460

Site: salgastronomia.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00

Faixa de preço: De R$280,00 a R$493,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (176), Levar vinhos (permite) (R$ 120,00)

**1/5** Tambaqui ao molho de tucupi: receita criada pelo chef Fogaça *(Elvis Fernandes//Sal Gastronomia/Divulgação)*

**2/5** Salão do piso superior do Sal Gastronomia: novo espaço para provar as pedidas do chef Henrique Fogaça *(Arnaldo Lorençato/Veja SP)*

**3/5** Peito de pato com purê de mandioquinha *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**4/5** Jurado do MasterChef, o cozinheiro Henrique Fogaça comanda o Sal Gastronomia *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**5/5** Medalhão de filé-mignon em crosta de pimenta com batata gratinada *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

Em dois endereços, as receitas são do sócio Henrique Fogaça, jurado do reality MasterChef Brasil. Quase imutável, o menu traz opções como a salada de folhas variadas com figo, amêndoa, presunto cru e redução de vinagre balsâmico (R$ 72,00) e o peixe do dia, que pode ser pescada-amarela, sobre molho de moqueca com farofinha e castanha laminada (R$ 139,00). O suflê de goiabada (R$ 44,00) poderia ter acabamento mais caprichado.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.