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Restaurantes

Sal Gastronomia

(Desde 2005)

salão-sal-gastronomia-jardins — Ambiente do novo Sal Gastronomia: nos Jardins (Embrasa/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

VejaSP:

Endereço: Rua Bela Cintra, 1958 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 35544460

Site: salgastronomia.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00

Faixa de preço: $$$ - De R$ 302,00 a R$ 529,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (176), Levar vinhos (permite) (R$ 120,00)

Tambaqui ao molho de tucupi: receita criada pelo chef Fogaça — 1/5 Tambaqui ao molho de tucupi: receita criada pelo chef Fogaça (Elvis Fernandes//Sal Gastronomia/Divulgação)

Salão do piso superior do Sal Gastronomia: novo espaço para provar as pedidas do chef Henrique Fogaça — 2/5 Salão do piso superior do Sal Gastronomia: novo espaço para provar as pedidas do chef Henrique Fogaça (Arnaldo Lorençato/Veja SP)

Peito de pato com purê de mandioquinha — 3/5 Peito de pato com purê de mandioquinha (Mario Rodrigues/Veja SP)

Jurado do MasterChef, o cozinheiro Henrique Fogaça comanda o Sal Gastronomia — 4/5 Jurado do MasterChef, o cozinheiro Henrique Fogaça comanda o Sal Gastronomia (Mario Rodrigues/Veja SP)

Medalhão de filé-mignon em crosta de pimenta com batata gratinada — 5/5 Medalhão de filé-mignon em crosta de pimenta com batata gratinada (Mario Rodrigues/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Jurado e apresentador do reality MasterChef Brasil, Henrique Fogaça assina o cardápio. Coisa rara servir porco com cuscuz marroquino, a pancetta é escolhida pelo cozinheiro para esse prato, com grãos soltinhos, mirepoix de hortaliças como a cenoura e uma glace que poderia ser menos espessa. Custa R$ 135,00.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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