Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Ganhador do prêmio Causa Social é curador do Festival Gastronômico Caiçara
O chef Eudes de Assis, laureado por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024, recebe cozinheiros da capital para o evento que começa nesta quinta (13)
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13 mar 2025, 10h53 • Atualizado em 13 mar 2025, 10h55
Quem nasce à beira-mar no litoral paulista, conhecido como caiçara, tem um dia para chamar de seu. É 15 de março. Para celebrar a data, rola em São Sebastião a sétima edição do Festival Gastronômico Caiçara, reunindo alguns cozinheiros renomados da capital para aulas especiais. Estão entre os convidados, selecionados com a curadoria do chef Eudes de Assis, laureado com o prêmio Causa Social de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER , Edu Guedes, Luiz Filipe Souza, Irina Cordeiro e o masterchef Henrique Fogaça. Os ensinamentos gastronômicos vão desta quinta (13) ao domingo (16).
A expectativa, como nos anos anteriores é de que 25 000 pessoas, residentes e visitantes, participam do evento promovido pela Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de São Sebastião e pela Fundação Educacional e Cultural ‘Deodato Sant’Anna’ (Fundass). A sede das atividades é o Complexo Turístico da Rua da Praia, no centro histórico de São Sebastião. Além das aulas do projeto Cozinha Show, há estandes e food trucks com receitas tradicionais. No total, participam mais trinta estabelecimentos — no ano passado foram 32, que geraram 400 000 reais em vendas, contribuindo para a economia da cidade e da região.
A ação também visa valorizar e preservar o patrimônio cultural, material e imaterial caiçara, ao mesmo tempo que ajuda a fortalecer o turismo cultural naquela faixa litorânea. É possível participar de acompanhar oficinas de artesanato identitário, exposições de fotos e contação de histórias caiçaras, entre outras atividades. .
Confira a programação da Cozinha Show:
Quinta (13):
18h – Terence Anderson (personal chef)
20 h – Henrique Fogaça (Sal Gastronomia, Cão Véio e MasterChef)
Sexta (14):
18h – Ronaldo Guergolett (especialista em culinária mediterrânea)
20h – Edu Guedes (chef, apresentador de TV e sócio da rede de sorveterias Stuppendo)
Sábado (15):
18h – Eudes Assis (Taioba Gastronomia)
20 – Irina Cordeiro (Cuscuz da Irina e Irina Restaurante)
Domingo (16):
18h – Angélica Souza (especialista em culinária caiçara)
20 – Luiz Filipe Souza (Evvai)
7ª edição do Festival Gastronômico Caiçara
Complexo Turístico da Rua da Praia, São Sebastião (litoral norte de São Paulo)
De quinta (13) a domingo (16), das 17h às 23h.
Mais Informações em saosebastiao.sp.gov.br ou fundass.com.br
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