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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Murakami vende pratos japoneses para viagem

Restaurante japonês do chef Tsuyoshi Murakami aceita encomendas apenas para o jantar

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
24 abr 2020, 06h00 • Atualizado em 20 jan 2022, 15h15
Tirashi-zushi: uma das pedidas para ir retirar (Jun Murakami/Divulgação)
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  • Conhecido por apreciadores da culinária japonesa de qualidade, o chef Tsuyoshi Murakami abriu o próprio restaurante em parceria com a mulher, Suzana, e o filho, Jun, no finzinho de agosto de 2019.

    Fechado por causa da pandemia, o Murakami volta a atender seus fiéis clientes, que podem fazer reserva por telefone e passar para pegar o jantar, já que o lugar funciona apenas nas noites de segunda a sábado.

    Murakami
    Tsuyoshi Murakami: chef entrega receitas em domicílio (Clayton Vieira/Veja SP)

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    O menu da casa de comando familiar muda diariamente e pode trazer opções como gomuku shari (arroz de sushi, crocante de tempurá, hoshi-shiitake, shissô, nabo em conserva e cebolinha; R$ 50,00) e tirashi-zushi de arroz temperado com vinagre escuro coberto por vieira, enguia, ovas de ouriço, ovas de salmão e peixes do dia (R$ 180,00).

    Também há a possibilidade de pedir a degustação completa por R$ 300,00. As encomendas, feitas durante o dia, são retiradas entre 18h e 21h.

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    Take out: Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista, tel. 3064-8868 e 97103-1186.

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    + Fettuccine alfredo como se faz em Roma
    + O tiramisu original
    + O melhor petit gâteau do Brasil

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