Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Visitar o Curry’s, na Liberdade, é como fazer uma viagem pela Índia
Leia a crítica do restaurante, que serve perfumadas refeições completas
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21 jan 2022, 06h00 •
Os aromas se anunciam logo na entrada do pequeno Curry’s Culinária Indiana. São especiarias com as quais a equipe prepara, na minúscula e alongada cozinha envidraçada, uma seleção de guisados perfumados e discretamente ardidos.
Se você gosta de um picante mais intenso, melhor solicitar na hora do pedido e, ainda assim, haverá certa contenção em carregar no mix condimentado. A casa foi aberta na Liberdade em setembro. Inicialmente, a cozinheira indiana Kanchana Kanojia montou o extinto restaurante Queen’s Kitchen, na Barra Funda, com pedidas triviais, inclusive algumas brasileiras.
No Curry’s, onde ela tem a parceria do sócio e colega de fogão Shobhan Singh, serve refeições completas conhecidas na Índia como thali, típicas de restaurantes populares e inesquecíveis para quem as saboreou em cidades como Udaipur e Nova Delhi. As opções de prato principal podem ser o cordeiro (R$ 51,90) e os vegetais (R$ 39,90) ao curry.
Qualquer um deles é uma explosão de sabor e todos são acompanhados de daal ou ensopado de lentilha, samosa, arroz, pão naan feito de farinha com iogurte e assado na hora, o vinagrete de cebola, pepino, cenoura, tomate e amendoim, usado para refrescar, e o delicioso gulab jamun, bolinhas de leite em pó fritas em calda de água de rosas e cardamomo.
O chicken tikka (R$ 29,90), solicitado à parte, são pedaços de frango marinados em iogurte levemente picante. Antes, vale provar a pakora (R$ 19,90), mix de hortaliças como cebola e batata empanadas em farinha de grão-de-bico.
Para acompanhar, vale tanto solicitar o lassi de manga (R$ 11,90), bebida típica não alcoólica feita com iogurte bati- do, ou uma cervejinha Original (R$ 15,00).
Curry’s Culinária Indiana
Salão e retiradas: Rua Tomás Gonzaga, 45C, Liberdade, tel. 3132-0111. Tem delivery.
Das 11h até 21h (sexta e sábado até 22h). Instagram: @currysculinariaindiana.
Faixa de preço: $ (até R$ 150,00)
Avaliação: BOM (✪✪✪)
Confira o cardápio:
+ Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais
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