Chefs do Ae! Cozinha criam pizza para a Paul’s Boutique

Embora pouca gente fora do mundo da gastronomia saiba, a amizade do casal Ygor Lopes e Walkyria Fagundes, do AE! Cozinha, com Paul Cho, da Paul’s Boutique, é de longa data. Ele se conheceram há mais de uma década, quando engrossavam a brigada extinto Epice, de Alberto Landgraf.

O trio volta a se reunir nesta quinta (17). Juntos, vão preparar, a partir das 18h, uma cobertura especial de salsicha artesanal produzida no AE!, picles de cebola e aïoli com mostarda ancienne.

A inspiração do casal de convidados, chefs revelação no guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2020, foi transformar um cachorro-quente em pizza. A pedida fica em carta apenas hoje. Cada fatia custa 20 reais.

Paul’s Boutique
Rua Doutor Renato Paes de Barros, 167, Itaim Bibi, WhatsApp 98703-5750. Tem acessibilidade. 
Quinta-feira (17), às 18h.
Instagram: @paulsboutiquepizza.

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