Quem é Matheus Ramos, pizzaiolo número 1 do mundo em ranking internacional

3 Perguntas para Matheus Ramos:

Qual a importância de ter ganhado como pizzaiolo do ano pelo ranking 50 Top Pizza?

É uma coroação não só minha, como da pizza no Brasil, um orgulho enorme. Aqui temos a cultura, mas sempre achamos que não podemos, que os outros são melhores…

Onde foi feita a prova para pizzaiolo do ano?

Ela não existe. A premiação do pizzaiolo do ano acontece conforme as notas dadas previamente.

Como funciona o ranking? Como se escolhem os finalistas?

A única coisa que sabemos são o que eles divulgam. São duas pessoas que visitam a casa durante o ano, analisam a pizza, o serviço, a arquitetura, as bebidas. Tudo é analisado para fazer uma nota e, com ela, uma classificação final. Porém, não temos acesso ao peso de cada quesito e muito menos quem são os avaliadores.

Publicado em VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER de 20 de setembro de 2024, edição nº 2911.

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina

2

COMER E BEBER

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

3

Cidades

Rua Guaicuí, em Pinheiros, vira uma das mais badaladas da cidade

4

Cidades

Quem é Carlo Acutis, jovem beatificado pela Igreja Católica, e qual sua relação com o Brasil

5

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

• pizza
• Pizzaiolo