Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Chef Roberto Rebaudengo, do Lido Amici di Amici, anuncia fechamento

O restaurante funciona até este domingo (15) e o cozinheiro italiano tem novos projetos foçados em delivery e eventos

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 12 nov 2026, 19h00

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Está até nas redes sociais próprias: o Lido Amici di Amici está com os dias contados. Premiado duas vezes como a Melhor Trattoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2020 e 2021, o restaurante funciona somente até este domingo (15).

A partir do dia seguinte, o chef italiano Roberto Rebaudengo volta a trabalhar apenas com eventos gastronômicos no mesmo salão de Pinheiros onde funciona o estabelecimento. O cozinheiro avisa que está preparando uma série de festejos para o Natal e o Ano-Novo.

Ele também anuncia seu próximo projeto, o Sem Burger. Trata-se de uma operação voltada ao delivery e aos eventos.

Em vez de carne, os sanduíches recebem recheios com vegetais como protagonistas — não há preocupação em fazer cópias das versões carnívoras ou usar ultraprocessados. No recheio de pães artesanais, vão hortaliças assadas e finalizadas na chapa com queijos de pequenos produtores. A conferir.