Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Chef Cesar Costa deixa o Corrutela e prepara café pop-up

Saída abre espaço para dupla de cozinheiros comandar o restaurante da Vila Madalena

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 2 abr 2026, 16h00 • Atualizado em 2 abr 2026, 18h41

Cesar Costa deixa o Currutela e cria café pop up

Premiado como chef revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2019, Cesar Costa não é mais o piloto dos fogões do Corrutela, que ele ajudou a fundar.

Nos bastidores, conta-se que o clima entre ele e o investidor Luiz Simões teria desandado há algum tempo. “Realmente, perdi meu propósito lá”, desconversa o cozinheiro.

O posto não ficou vago. O lugar dele foi preenchido pela dupla Renato Mello e Leticia Ferreira, que, por enquanto, segue com as criações do antigo chef.

“Por ora, fizemos só mudanças pontuais”, conta Renato. “Estamos em fase de testes para o novo menu, que deve entrar no fim de abril.”

Renato Mello e Leticia Ferreira são os novos chefs do Currutela — Renato Mello e Leticia Ferreira, no comando do Currutela: novo menu em fase de testes (Artur Andrade/Divulgação)

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Cesar não ficou parado. “Vou montar um café pop-up com duração de seis meses na (Rua) Francisco Leitão, 144, ao lado do Z Deli, com um cinema a céu aberto em parceria com a incorporadora Idea Zarvos. A inauguração prevista é para a segunda quinzena de abril.”

Não é só. “Para 2027, está em estudo um restaurante pequeno em parceria com uma famosa fazenda de orgânicos, um food hub para poucas pessoas. É um verdadeiro farm-to-table com fazenda própria vinculada ao restaurante”, adianta.