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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Telma Shiraishi adota sobrenome Shimizu e prepara terceiro Aizomê

Saiba mais sobre a nova fase da chef, que monta um restaurante no bairro onde vive há trinta anos

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30 Maio 2025, 08h00
Projeto Aizomê Saúde
Aizomê: restaurante japonês chega à Saúde (Ark Arquiteto Roberto Kubota/Divulgação)
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A Chef Telma Shimizu está numa fase cheia de novidades. Entre outras coisas, ela passou a usar o nome de solteira depois da separação de Marcelo Shiraishi.

O empresário também é, desde abril, ex-sócio da cozinheira no Grupo Aizomê, com um restaurante nos Jardins e o outro na Japan House, onde ela mantém ainda um concorrido café.

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Agora, Telma prepara a abertura de uma terceira unidade, no bairro da Saúde, onde mora há quase trinta anos e criou as filhas, a arquiteta Juliana e a estudante de psicologia Livia.

O Aizomê Saúde está em reforma e a inauguração ainda demora. Está prevista somente para outubro.

No térreo do edifício Matture Home Life, tem salão de visual arrojado, com a assinatura do arquiteto Roberto Kubota.

Aizomê Saúde

Rua Araré, 138, Saúde, telefone 2222-1176. Tem acessibilidade.

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Publicado em VEJA São Paulo de 30 de maio de 2025, edição nº 2946.

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