Imagem Blog

Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Continua após publicidade

A Casa do Porco é o único endereço paulistano no ranking mundial 50 Best

Além do restaurante comandado por Janaína Torres no centro de São Paulo, a lista traz ainda o carioca Oteque

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 6 jun 2024, 17h07 - Publicado em 6 jun 2024, 17h02
Salão do restaurante A Casa do Porco. Com pessoas sentadas nas mesas e plantas penduradas no teto.
A Casa do Porco: melhor colocação brasileira no '50 Best' (Ligia Skowronski/Veja SP)
Continua após publicidade

Um dos rankings culinários mais disputados do mundo, senão, o mais, o The World’s 50 Best Restaurants conta com poucos representantes brasileiros. São apenas dois. Na 27ª colocação, aparece A Casa do Porco. O  endereço é tocado por Janaína Torres, eleita a melhor chef do mundo em 2024. Ela divide o comando dos fogões com o ex-marido, Jefferson Rueda.

Ainda do Brasil, o 37º lugar é ocupado pelo carioca Oteque, cujo menu é definido por Alberto Landgraf.

Na, digamos, parte dois da lista, entre os números 51 e 100, figura outro endereço do Rio de Janeiro. É o Lasai, que ocupa o 58º posto.

Homem preto de terno à esquerda abraçado a mulher branca em tapete vermelho.
João Diamante e Janaína Torres: prêmio change award e a chef do ano, respectivamente (Reprodução Instagram/Divulgação)

Outro brasileiro campeão contemplado, chef e não restaurante, foi o baiano João Diamante. Radicado desde a infância no Rio de Janeiro, o profissional está à frente do projeto Diamantes na Cozinha, que capacita jovens em vulnerabilidade econômica e social, pelo qual levou o prêmio change award, voltado a personalidades que impulsionam mudanças sociais.

Continua após a publicidade

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

Compartilhe essa matéria via:
 

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 39,96/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.