Blog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Cantina Vino! faz jantar brasileiro
Sócio da Vino!, o chef Rodrigo Martins recebe Dalton Rangel, novo consultor gastronômico do programa Hoje em Dia, exibido da TV Record, e apresentador do programa Homens Goumert, na TV paga, para fazer um menu a quatro mãos. + 10 pizzarias de dar água na boca Em vez de cozinha cantineira, a dupla prepara receitas brasileiras. […]
Por
SEGUIR
SEGUINDO
Atualizado em 26 fev 2017, 18h31 - Publicado em 25 fev 2015, 17h54
Pirarucu com cuscuz de farinha de mandioca ovinha: um dos pratos do menu de 99 reais (Foto: Ricardo d’Angelo)
Sócio da Vino!, o chef Rodrigo Martins recebe Dalton Rangel, novo consultor gastronômico do programa Hoje em Dia, exibido da TV Record, e apresentador do programa Homens Goumert, na TV paga, para fazer um menu a quatro mãos.
+ 10 pizzarias de dar água na boca
Em vez de cozinha cantineira, a dupla prepara receitas brasileiras. Poderão ser provados o pirarucu com cuscuz de farinha ovinha (feita na Amazônia com mandioca) ao molho de tucupi, jambu e tapioca, o bobó de mandioquinha, camarão e castanha-de-caju, a galinhada caipira com pequi e ora-pro-nobis e a barriga de porco ao tamarindo com tutu de feijão e taioba.
Martins: jantar a quatro brasileiro na trattoria
Mônica Rangel, chef e dona do Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá, responde pelas sobremesas, uma seleção de doces caseiros .
+ Restaurantes com as mais belas vistas de SP
Todos os itens do cardápio são acompanhados de uma harmonização de vinhos e cervejas.
+ Helena Rizzo é a melhor chef do mundo
O jantar, servido somente hoje (25 de fevereiro) sai a 99 reais por pessoa. Caso queria provar com a harmonização sugerida, o valor sobe para 199 reais.
Rangel: apresentador de TV e dublê de cozinheiro
Para saber o endereço da Vino!, clique aqui!
A conferir.
+ Receita: tiramisu original. É bico!
+ Receita: cheesecake de Nutella
Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook. Também é possível receber as novidades pelo Twitter.
Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto
Previsões para todos os signos: de 15 a 21 de abril
Apresentadora Silvia Poppovic relata assalto violento perto da Consolação
Por dentro do galpão criativo do cineasta Luiz Fernando Carvalho em SP
A nova morada de Fernando Haddad
