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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Aizomê inaugura filial na Japan House

Após o sucesso com os obentôs, as marmitinhas japonesas, no espaço, a chef Telma Shiraishi se dedica a outras receitas a partir de terça (16)

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 5 abr 2019, 10h56 - Publicado em 5 abr 2019, 06h00

Quem diria! As marmitas japonesas servidas até março no restaurante temporário da Japan House por Telma Shiraishi, do Aizomê, tornaram-se um sucesso de público e crítica.

Agora, a chef volta a ocupar o 2º andar do centro cultural, com uma proposta mais ousada.

Japan House: nova unidade do Aizomê ocupará o segundo andar do centro cultural Leo Martins/Veja SP

Nasce nesse espaço a primeira filial da casa de qualidade, não muito distante dali. A operação, em soft-opening, terá início no dia 16, uma terça. Mas não será idêntica à da casa-mãe.

Com pegada mais expressa, a nova unidade terá menu sazonal e oferecerá, no princípio, só almoço e chá da tarde.

O cardápio traz uma série de settos, combinados de carne, peixe ou prato vegetariano com arroz, missoshiru e conserva tsukemono, entre outras opções.

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Settos: combinados de peixe com arroz, missoshiru e tsukemono Rubens Kato/Divulgação

Haverá ainda tirashi de frutos do mar e três variedades de donbori, a tigela de arroz com coberturas como o frango teriyaki.

As sobremesas foram confiadas ao confeiteiro Cesar Yukio.

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