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Tudo sobre Le vin

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Comida & Bebida

Lugares para comer o tradicional creme brûlé em São Paulo

Por Veja São Paulo - Atualizado em 1 jun 2017, 15h56 - Publicado em 22 set 2016, 16h06
O creme com uma fina casquinha de açúcar faz sucesso entre os paulistanos.
Quando se trata da palavra “gourmet”, em que time você está? Tem quem odeie tudo que se autoproclame gourmet – acha metido a besta e quase sempre caro (o que em muitos casos é verdade). Do outro lado, há os entusiastas, que ao lerem gourmet logo imaginam um produto com um toque especial e delicioso […]
Um croissant bem folhado e amanteigado, como se deve, é difícil de preparar. Requer cuidado e muita paciência no trato da massa. Por isso mesmo o pãozinho à la française, o verdadeiro, é tão raro de ser encontrado em São Paulo. Grande parte das padarias faz versões genéricas, que passam longe da receita original, e cobram caro […]
Mais uma baixa. O Figurati serviu seu último macarrão no dia 13, o domingo passado. Primeira investida em culinária italiana do Grupo Le Vin — rede de bistrôs com três unidades em São Paulo, além de filiais no Rio de Janeiro e Brasília — o restaurante fechou às vésperas de completar um ano e três […]
O fim de ano foi quente na mudança de chefs. Já tinha contado aqui sobre a saída de José Barattino do Emiliano. O restaurante do hotel tem como novo titular o italiano Stefano Impera, cuja carreira se concentra em Londres, onde deu expediente no Hotel Baglioni, no Babbo e, mais recentemente, no Oval. Mas isso […]
Para comemorar vinte anos de casados, Francisco Barroso e Nancy Mattos, donos do Le Vin, decidiram lançar um livro para falar sobre a história da paixão que os uniu: os bistrôs. “Poderíamos festejar com uma viagem, mas optamos por dividir nossa felicidade com a clientela”, diz Francisco. A obra, que será batizada com o nome […]
Cidades

Queda da Bastilha ganha homenagem em restaurantes franceses

Por Redação VEJINHA.COM - Atualizado em 5 dez 2016, 17h02 - Publicado em 13 jul 2012, 20h52
Confira os menus, promoções e sugestões de dez endereços para o 14 de julho
Uma das melhores coisas do aniversário de um ano do meu blog é saber quais os assuntos que publiquei ao longo desse primeiro ano mais interessaram aos leitores. No levantamento feito, descobri que uma receita é a campeã de acessos. As pessoas se encantaram por um bolo de chocolate brigadeiro que não leva leite condensado. […]
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Cidades

Donos do Le Vin inauguram o italiano Figurati

Por Helena Galante - Atualizado em 5 dez 2016, 17h29 - Publicado em 6 jan 2012, 23h50
Com ambiente caprichado e agradável, as sugestões oferecidas oscilaram entre acertos e tropeços
O elegante salão do Le Vin Bistro: a sexta unidade da rede Nesta quarta-feira (4), o grupo Le Vin abriu as portas de sua primeira filial em Brasília. Trata-se da sexta unidade da rede, que tem três casas em São Paulo e outras duas no Rio de Janeiro. O endereço encabeça uma lista promissora de […]
Está programada para amanhã a abertura do Figurati, no Jardim Paulista. Nada de festas ou inaugurações solenes. O restaurante simplesmente começa a atender quem aparecer para o almoço. Com o Figurati, o casal Nancy Mattos e Francisco Barroso, proprietário da bem-sucedida rede de bistrôs Le Vin, ingressa na culinária italiana e finca essa nova bandeira […]
Não adianta protestar. Quem não gostar da novidade pode consultar a carta tradicional em papel. Mas os tablets chegaram para ficar, inclusive em restaurantes. Por aqui, o iPad se transformou em cartas de vinhos na rede Le Vin. “Introduzimos a novidade no Dia dos Namorados”, diz Francisco Barroso, um dos donos das três casas de […]
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