Tudo sobre empada | VEJA SÃO PAULO

Batista faz empadinha para casa de lanches de uma marca de refrigerante

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Blog do Lorençato | 12 Maio 2021, 17h58

Fiel escudeiro do francês Claude Troisgros, o cozinheiro paraibano cede sua receita para a Lanchonete do Naná, de funcionamento virtual

Empadas: para aquela fome no meio da tarde

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Delícia de Conta | 12 mar 2014, 15h29

Entre coxinha, pastel e empada, é difícil dizer qual salgado abre mais o apetite. No meio da tarde, porém, eu prefiro trocar as frituras por um quitute assado. Pelo menos na consciência, acho a empada mais leve (Ai de quem falar que a deliciosa massa podre da empada é mais calórica que a massa frita […]

Empadas cremosas que desmancham na boca

Por Redação VEJASAOPAULO.COM
Atualizado em 20 jan 2022, 09h27 - Publicado em 24 abr 2013, 20h03

Coxinha, croquete e mais salgados em versões sofisticadas

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h05 - Publicado em 19 abr 2013, 11h39

Conheça as delícias que tornaram a Casa Godinho patrimônio cultural

Por Sophia Braun
Atualizado em 20 jan 2022, 09h28 - Publicado em 31 jan 2013, 15h21

Frango redimido

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Blog do Lorençato | 8 Maio 2011, 00h24

Num passado distante, o frango mereceu papel de destaque no menu brasileiro. Era o ingrediente preferido de dom João VI, que não dispensava a versão assada. Depois do surgimento do restaurante como conhecemos hoje na São Paulo do século XIX, a ave era essencial na preparação de empadas mais parecidas com tortas do que com […]