L’Entrecôte d’Olivier
Tipos de Restaurantes: Carnes, Franceses
Endereço: Rua Doutor Mário Ferraz, 17 - Jardim Europa - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30345324
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 22:00
Faixa de preço: De R$199,00 a R$288,00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (98), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Com dois endereços – o mais recente deles instalado na cobertura do Edifício Esther, um rooftop com vista para a Praça da República, além da unidade no Jardim Europa – a casa do chef Olivier Anquier é especializada em um único bife. A proposta é servir o contrafilé em corte fino — o entrecôte — acompanhado de um molho esverdeado e untuoso, cuja receita é mantida em segredo. O prato inclui uma salada oferecida como entrada e pode vir com uma porção de fritas fininhas (R$ 118,00 o prato completo) ou com reposição à vontade (R$ 132,00). Para encerrar, há ainda os profiteroles recheados de creme, cobertos com chantili batido na hora e calda de chocolate, mantendo a proposta clássica e direta da casa (R$ 37,80).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
