Estepe (Desde 2017)

Tipos de Bares: Bom e barato, Botecos, Drinques
VejaSP
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Endereço: Rua Cunha Gago, 588 - Pinheiros - SP
Telefone: (11) 38814855
Horário:
segunda-feira
18:00 - 01:00
terça-feira
18:00 - 01:00
quarta-feira
18:00 - 01:00
quinta-feira
18:00 - 01:00
sexta-feira
18:00 - 01:00
sábado
18:00 - 01:00
domingo
18:00 - 01:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (50)

Resenha por Arnaldo Lorençato, Helena Galante, Gabrielli Menezes e Saulo Yassuda

Uma pequena multidão costuma se formar numa esquina da Rua Cunha Gago, onde fica o boteco. Apesar do estilo simples, a casa pertence a sócios do arrumadinho Negroni, no mesmo bairro, que se juntaram a outros dois sócios. Um deles é Rafael Coelho, criador da lista de coquetéis inusitados, com bebidas brasileiras populares. A cataia, aguardente aromatizada com a folha de mesmo nome, aparece no drinque surfe com limão, mel e gengibre. O paratonic leva Paratudo, bebida de raízes amargas, limão e água tônica. Para refrescar, o home combina sidra Cereser, limão, laranja e xarope de gengibre. Cada uma dessas misturas parece ainda melhor quando se escuta o preço: R$ 18,00 cada uma.

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

    BRINDE COM BEBIDA NATIVA

    O copo é de barro e foi pintado a mão. Dentro dele, está o nativus, uma mistura de duas bebidas indígenas — tiquira, destilado de mandioca, e aluá, fermentado da casca de abacaxi — mais tônica de tangerina e Cambu santo, uma bebida doce com licor de cambuci. Levemente amarga, a criação de rafael Coelho abre a nova carta do bar Estepe, por ele batizada de abaporu. Nela, estão seis coquetéis que fazem referência a momentos da história do Brasil. O escambo, uma combinação leve, doce e com aroma cítrico de vinho do Porto branco e licor de açaí, simboliza a chegada dos portugueses ao Brasil. Tônica e suco dos limões taiti e siciliano completam a pedida, que, assim como as outras desse cardápio, sai a R$ 22,00. 

    (Por Gabrielli Menezes)

    Informações checadas em maio de 2019. 

     

    Comer e beber

    • 2018 - Indicado

      Drinques por menos de 27 reais Comer e Beber .

      Uma pequena multidão costuma se formar numa esquina da Rua Cunha Gago, onde fica o boteco. Apesar do estilo simples, a casa pertence a sócios do arrumadinho Negroni, no mesmo bairro, que se juntaram a outros dois sócios. Um deles é Rafael Coelho, criador da lista de coquetéis inusitados, com bebidas brasileiras populares. A cataia, aguardente aromatizada com a folha de mesmo nome, aparece no drinque surfe com limão, mel e gengibre. O paratonic leva Paratudo, bebida de raízes amargas, limão e água tônica. Para refrescar, o home combina sidra Cereser, limão, laranja e xarope de gengibre. Cada uma dessas misturas parece ainda melhor quando se escuta o preço: R$ 18,00 cada uma. Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

      Arnaldo Lorençato, Helena Galante, Gabrielli Menezes e Saulo Yassuda

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