Balcão

Resenha por Saulo Yassuda

Um clássico paulistano, o bar chegou à marca de três décadas de serviços boêmios prestados. A protagonista do local é a bancada de madeira angelim-pedra, com 25 metros de comprimento, que vagueia pelo salão, de 81 metros quadrados. O endereço atrai artistas, arquitetos, jornalistas, escritores e atores e tem recebido também novas gerações. Esse público todo se une para lutar contra a incorporação do bar a empreendimentos imobiliários, ameaça que vira e mexe reaparece. Continua a ser uma delícia bebericar a caipirinha de limão e maracujá com a cachaça mineira Primeiro Beijo (R$ 32,00). Para petiscar, caem bem o bolinho de arroz (R$ 38,00, dez unidades) e sanduíches caprichados como o de bresaola, chutney de manga e rúcula na ciabatta (R$ 47,00).

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

• bares
• Chope e cerveja