Saiba onde tomar a tradicional sopa de cebola ao estilo francês em São Paulo, uma boa pedida para os dias frios.
Chef Rouge. No melhor francês pela mais recente edição COMER & BEBER, os anéis de cebola são cozidos no caldo de legumes e ganham um toque de bacon. A pedida vai à mesa em uma sopeira coberta de massa folhada (R$ 55,00).
Fleming’s. O endereço, de origem americana, é dedicado às carnes na grelha. Para a entrada, oferece uma sopa de cebola (R$ 35,00). Ela vai ao forno com um crostini que flutua sobre o caldo coberto de queijo gruyère gratinado.
La Casserole. No restaurante tradicional do centro, a entrada (R$ 41,00) é preparada com caldo de carne e leva complemento de conhaque e vinho branco antes de ser gratinada com torradas de baguete cobertas de queijo parmesão.
![Le Jazz Brasserie Le Jazz Brasserie](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/06/le-jazz-sopa-de-cebola-foto-mario-leite.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Le Jazz Brasserie. O responsável pela cozinha é o chef e sócio Chico Ferreira. A receita vem com uma torrada submersa no caldo com queijo gruyère e é finalizada com cebolinha francesa. Custa R$ 32,00. Mais três endereços.