Sala Vip lança pizza sem glúten
Livre da farinha de trigo, a versão tem várias opções de cobertura
Especializada em massa fininha, a Sala Vip desenvolveu uma versão especial que não leva farinha de trigo na composição. Durante três semanas, a chef Marina Lepore, do restaurante Nico Pasta & Basta, que pertence ao mesmo grupo, trabalhou com o pizzaiolo Antonio Soares da Silva para chegar à mistura ideal.
Eles usam vários ingredientes: farinhas de mandioca, tapioca e arroz, amido de milho, ovo, fermento, azeite, açúcar e sal. Depois de passarem pelo forno a lenha, os discos ficam parecidos com um biscoitinho crocante. Não faltam boas opções de cobertura. Uma das mais harmônicas é a calabresa artesanal picante aromatizada por erva-doce.
Ainda na linha clássica, a romana vem com uma camada de mussarela sobre a qual se espalham filés de aliche. Para os fãs de queijo de sabor mais marcante, a de gorgonzola chega salpicada de azeitona preta. Todas saem por R$ 65,00. As pizzas de massa tradicional custam R$ 3,00 mais barato.
Quem são os médicos mortos em Alphaville
Gianni se dedica à tradição italiana e acerta nos clássicos
Henri Castelli: o que se sabe sobre agressão que desfigurou rosto do ator
Quem foi Ângela Diniz e por que sua história atrai tanta atenção?
Cidade Matarazzo ganha o formidável complexo gastronômico Mata Città
