Tudo sobre gluten | VEJA SÃO PAULO

Pão do Grão vende opções sem glúten, lactose ou açúcar refinado

Por
Delícia de Conta | 28 jan 2022, 06h00

Uma das sócias da casa dos Jardins é a chef Patrícia Sampaio Bettencourt, do A bela Sintra

Grande indústria entra no “game” e Wickbold lança pão sem glúten

Por
Vida Boa | 31 out 2016, 15h45

É muuuuuuito raro e talvez seja a primeira vez que esse blog publique uma matéria sobre uma grande indústria, ainda mais pra falar de produto. E vocês já sabem que aqui não escrevemos jabá, matéria paga e coisas do gênero. Mas olha que incrível: a Wickbold, que há quase oito décadas faz pães industrializados, […]

Cervejas para quem não consome glúten

Por
Vida Boa | 18 ago 2016, 16h51

Cerveja dá barriga? Ou não? Xiiii, o debate é velho. Só que, se você está encarando uma dieta restritiva ao glúten, #coisasdamoda, fique esperto: há um punhado de cerveja boa na praça. Marcas nacionais ou de origem belga, dinamarquesa e espanhola são opções realmente gostosas #testamos. + Rota da cerveja: visitas guiadas a fábricas artesanais estão em alta O.k., […]

Aumenta a competição entre as redes dedicadas a vender produtos naturais

Por Sophia Braun [Colaborou Alessandra Freitas]
Atualizado em 1 jun 2017, 16h46 - Publicado em 27 jun 2015, 00h00

Coxinha sem glúten e lácteos custa 14 reais

Por Veja São Paulo
Atualizado em 20 jan 2022, 09h20 - Publicado em 29 abr 2015, 17h34

Os mitos e verdades sobre os alimentos sem glúten ou lactose

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 27 mar 2015, 17h56

Quem nunca ouviu falar em dieta sem glúten, sem lactose e dos possíveis benefícios que elas podem trazer? Mas nem tudo que se escuta por ai é verdade. Os alimentos sem glúten foram feitos para os pacientes celíacos que de fato não podem ter contato com essa proteína. Quanto aos sem lactose, a mesma coisa. […]

VEJA COMER & BEBER São Paulo 2014: para fugir do glúten

Por Helena Galante
Atualizado em 20 jan 2022, 09h52 - Publicado em 17 out 2014, 04h00

Padaria com produtos sem glúten e lácteos é inaugurada nos Jardins

Por Redação VEJASÃOPAULO.COM
Atualizado em 20 jan 2022, 09h53 - Publicado em 30 jul 2014, 17h17

Se você não tem doença celíaca, não deve excluir o glúten da sua dieta!

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 4 jul 2014, 16h18

O tema a ser discutido hoje é muito falado por ai, mas a verdade é que muitos não sabem de fato o que é a doença celíaca e o porque de terem que cortar o glúten da sua dieta. Para começar vamos entender o que é o glúten: ele é uma proteína e esta presente […]

Doces maravilhosos sem farinha de trigo

Por
Delícia de Conta | 13 Maio 2014, 18h45

Amigos e leitores me acusam de um crime: acabar com qualquer dieta! E é verdade. Aqui no Delícia de Conta encontramos tantas comidas gostosas e baratas por São Paulo que não dá vontade de abrir mão de comer bem. + A moda de cortar o glúten da alimentação para perder peso Em matéria de dieta, uma das […]

Ovos feitos com chia e goji berry para quem quer manter a forma

Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h23 - Publicado em 2 abr 2014, 13h49

‘Gluten free’: saiba cortar corretamente o glúten da alimentação

Por
Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar | 25 mar 2014, 11h04

Eu me lembro bem, quando era criança, existia uma pão especial para quem queria emagrecer: era o pão de glúten! Sim, você leu certo: o glúten já foi utilizado em produtos voltados para perda de peso. Mas então o que aconteceu para que ele se tornasse um vilão? Glúten é uma proteína vegetal presente em […]