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Pão na chapa com pingado pode custar até R$ 16,50

Conheça as cinco padarias paulistanas que cobram mais caro por essa clássica combinação de café da manhã, e outras cinco onde os preços estão abaixo da média

Por Sophia Braun e Victória Kennedy - Atualizado em 27 Dec 2016, 15h23 - Publicado em 4 Jul 2013, 21h10

Quanto você paga por um pão com manteiga na chapa mais um pingado? Esse combo tão popular quanto clássico pode custar até R$ 16,50 em padarias de bairros nobres como Jardins, Pinheiros, Vila Madalena e Itaim.

+ Comidas e bebidas vendidas a preço de ouro

Para realizar esta pesquisa, VEJASAOPAULO.COM apurou o preço dos produtos em todos os estabelecimentos do gênero que integram o guia “Comer & Beber” – edição 2012/2013. São 39 casas avaliadas pela revista, em geral padarias de grande porte ou boulangeries. Desse total, dez não servem pão na chapa ou similares. Nos outros 29 endereços, os preços do pão com manteiga variam de R$ 1,50 a R$ 10,00. Já o café (expresso) com leite pode custar de R$ 2,50 a R$ 6,70. Nos cinco endereços mais caros, paga-se R$ 8,50 ou mais pelo pacote completo.

Para justificar as cifras elevadas, os cinco locais do topo do ranking alegam usar ingredientes orgânicos ou importados, além de marcas de café especiais. Dona do café da manhã mais salgado da lista, vendido a R$ 16,50, a  7 Molinos, nos Jardins, usa uma baguete fermentada naturalmente no lugar do tradicional pão francês. Se comprada individualmente, para levar para casa, sai por R$ 5,00. O expresso, por sua vez, é da marca italiana Lavazza (R$ 6,50, com leite). 

No outro extremo, a Padaria Paulistana, dentro do Mercado Municipal, no centro, oferece o combo mais barato da nossa seleção, por R$ 4,50. Ali, o quilo do pãozinho custa R$ 9,25.    

Conheça abaixo o ranking com a combinação de pão com manteiga na chapa e pingado:

 

Confira o endereço e o telefone dos estabelecimentos citados:

* [colaboraram Bruna Ribeiro, Mayra Maldjian, Tiago Faria]

1/5
Durante o horário de pico do trânsito da cidade, muitos são os clientes que se acomodam nas mesas próximas à fachada de vidro da unidade instalada na Livraria da Vila que fica no Shopping JK Iguatemi. Dali é fácil ficar contente por não estar dentro de um dos carros parados na Marginal Pinheiros. Para melhorar, […] ( / 7 Molinos)
2/5
Tem decoração e cardápio inspirados na França. De produção própria, o delicado croissant (R$ 7,00) vai bem ao lado de um cafezinho. Há também belas quiches e croque monsieur, gratinado na hora. Para adoçar o paladar, faz tarte tatin, macaron e rabanada de brioche e amêndoa. Da linha de pães, encantam as versões de azeitona […] ( / DeliParis)
3/5
Montados no pão ciabatta, baguete ou croissant, os sanduíches chamados especiais podem levar salmão defumado, cream cheese, pepino em conserva e alface-americana ou filé-mignon ao molho barbecue, bacon, mussarela, alface e tomate, entre outras combinações. Também para provar em casa, o pão de nozes é elaborado com farinha orgânica. ( / Le Pain)
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