Moqueca vegetariana faz sucesso até entre carnívoros no Balaio IMS
Prato para compartilhar leva banana-da-terra, palmito e caju
Por 11 dez 2020, 19h18 | Atualizado em 20 jan 2022, 09h08
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Logo no térreo do Instituto Moreira Salles (IMS), em plena Avenida Paulista, fica esse restaurante autoral de Rodrigo Oliveira, o Balaio IMS, que também toca o Mocotó, na Vila Medeiros.
Dentro dessa espécie de caixa de vidro com um jardim de esculturas ao fundo, o público saboreia receitas brasileiras criadas pelo cozinheiro. A moqueca de caju, palmito e banana-da-terra, feita para compartilhar, revela-se uma delícia.
Esse Achado Elo é um prato vegetariano tão bom, mas tão bom que também agrada a carnívoros.
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Para saber mais sobre Achados Elo, clique aqui.
Balaio IMS
Avenida Paulista, 2424 (Instituto Moreira Salles), tel. 2842-9123.
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