Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Ici Bistrô ganha vinho da casa
Opção está entre os rótulos mais baratos da carta
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28 dez 2018, 06h00 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h26
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Como em muitos endereços franceses, o Ici Bistrô agora tem um vinho da casa. Recém-lançado, o Le Petit Ici é um rótulo simples, que custa R$ 89,50.
Trata-se do tinto mais barato da carta — junto do Paul Mas Claude Val Rouge. Produzido pelo enólogo Xavier Vignon na região francesa do Vale do Rhône, o Le Petit Ici é um blend de uvas syrah e grenache.
Ainda jovem, apresenta corpo de leve para médio, aroma que lembra o de frutas vermelhas frescas e acidez marcada na língua. Combina com diferentes pratos do menu, caso do steak tartare (R$ 63,00).
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