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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Hirá Ramen Izakaya vende pratos japoneses por drive thru

Endereço asiático também passa a operar por delivey

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h10 - Publicado em 27 mar 2020, 06h00

Dedicado a petiscos e pratos japoneses feitos com esmero, o Hirá Ramen Izakaya não deixa de atender o público em tempos de isolamento. A casa acabou de implantar o sistema de drive thru — aceita pedidos por telefone e os entrega na calçada ao cliente que passa de carro, bicicleta ou a pé.

“Com o fechamento dos estabelecimentos vizinhos, há vários lugares para parar na rua”, diz o sócio Daniel Parolin Hirata. Entre as opções estão o pãozinho no vapor bun recheado de barriga de porco, pepino e aïoli de leite (R$ 19,00) e o tekka don (R$ 59,00), arroz de sushi com cobertura de sashimi de atum.

Os macarrões não ficam de fora. “Mandamos o lámen com os ingredientes separados para a pessoa finalizar em casa”, explica. As solicitações de almoço são das 11h às 15h e de jantar, das 18h às 23h, de segunda a domingo, também disponível através do Rappi.

O endereço está prestes a abrir uma cozinha no piso superior que será dedicada apenas ao delivery.

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Hirá Ramen Izakaya
Rua Fradique Coutinho, 1240, Vila Madalena, tel. 3034-3832 e 3031-3025.

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