Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Diz a “sabedoria” popular que ressaca se cura com outra ressaca. No entanto, a ideia desse post com indicações de bares não é fazer você beber ensandecidamente e ter uma dor de cabeça no dia seguinte.

A intenção das dicas abaixo é que você encontre um lugar com boa cozinha para “forrar o estômago” gostosamente, ação que, dizem os médicos, evita alguns efeitos nocivos do álcool. Afinal, beber em jejum não dá. Ah, e tome água.

Bar da Adelaide

Novo na Vila Leopoldina, com jeito de boteco chique, o bar tem sede em Jaú (SP) e conta com um ambiente arejado, de frente a uma praça. O público toma um chope (Brahma, R$ 10,50) atrás do outro, mas também se alimenta. Molhadinho, o arroz de suã (R$ 45,00), úmido e com pedaços do lombo suíno ao redor do espinhaço de porco com pimenta-biquinho é camuflado por um ovo frito por cima. Fecha dias 24, 25, 31, 1º e 2. Rua Carlos Weber, 1750, Vila Leopoldina, tel. 97659-0326.

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Cachaçaria Ouro Verde

O boteco com alma de restaurante da Mooca tem boas caipirinhas no cardápio. Mas, para dar conta delas, vale tomar antes o caldo de camarão salpicado de cebolinha (R$ 23,00). Fecha dias 24, 25, 31, 1º e 2. Rua do Oratório, 1750, Mooca, tel. 2084-0508.

Hirá Ramen Izakaya

Moderno e movimentado, o endereço japonês da Vila Madalena acaba de renovar a carta de drinques. Mas nada de avançar neles sem antes pedir um prato, O.K.? Os lámens, dizem, ajudam não só a evitar, mas a curar a ressaca. A versão do macarrão mergulhado em caldo de missô com fatia de carne de porco, ovo cozido, cogumelo e vegetais sai por R$ 55,00. Fecha dias 24, 25, 31 e 1º. Rua Fradique Coutinho, 1240, Vila Madalena, tel. 3031-3025.

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Tuy, Cocina

Em uma esquinona arejada dos Jardins, o bar-restaurante serve pratos ibéricos, principalmente. Acompanham bem chope, drinques e vinhos. Numa panela de ferro, é apresentado o untuoso arroz de pato com lascas da ave, chorizo, tomatinho e fava verde, tudo coberto com batata-doce-roxa palha e um ovo empanado de gema mole (R$ 112,00). Fecha dias 24,e 31. Rua Padre João Manuel, 1156, Jardim Paulista, tel. 3167-7774.