Cachaçaria Ouro Verde (Desde 2018)

Tipos de Bares: Botecos
VejaSP
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Endereço: Rua do Oratório, 1750 - Mooca - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 20840508
Horário:
segunda-feira
17:30 - 01:00
terça-feira
Fechado
quarta-feira
17:30 - 01:00
quinta-feira
17:30 - 01:00
sexta-feira
17:30 - 01:00
sábado
12:30 - 01:00
domingo
12:30 - 23:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (70)

Resenha por Saulo Yassuda

Não se fazem mais botecos como antigamente — a Cachaçaria Ouro Verde é uma exceção. Nascida em março, segue os moldes dos botequins tradicionais sem perder a personalidade. Dois dos sócios são egressos do Bar do Giba: o garçom Léo Gomes e o bartender Manoel Cícero, o Manú, que prepara caipirinhas como poucos desde quando trabalhava no bar de Moema. Das boas misturas, uma que vale a pena ser pedida em época de caqui leva a fruta, maracujá, lima-da-pérsia e pinga (R$ 22,90). Ainda na seara líquida, um arsenal de oitenta rótulos de cachaça merece atenção. Bem cuidada, a cozinha é comandada por Roberto de Souza, também ex-Giba. Ele faz acepipes de diferentes estirpes, sobretudo nordestinos. A mocofava (R$ 19,90), caldo de mocotó com fava, é menos pesada do que a que se encontra em botecões. Também apetitosa, a bonita coxinha é recheada de carne-seca com catupiry (R$ 6,80 a unidade).

Informações checadas em junho de 2018.

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