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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO

Por Saulo Yassuda O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Comer & Beber 2020/2021 – Ensaio – Zur Alten Mühle

Comida Di Buteco: público escolhe o melhor petisco entre mais de 100 bares

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Endereços que participam do concurso servem uma receita especial a 35 reais até o dia 5 de maio
Bar dos Cravos 052.jpg

Saiba como e por que bar vai homenagear a Revolução dos Cravos

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Todo 25 de abril se comemora em Portugal o retorno da democracia ao país depois de cinquenta anos de ditadura
2024_04_12_Manu_Buffara_Marcio_Silva_Eximia_Bar_Foto_Wanezza_Soares-5787-Edit

Conheça o Exímia, bar do bartender Márcio Silva e da chef Manu Buffara

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O novo endereço marca o retorno do profissional aos bares e a chegada da cozinheira paranaense à capital paulista
LosDos

LosDos Taqueria sai de Pinheiros e reabre com nova proposta

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Agora chamada de LosDos Cantina, estabelecimento aumenta o cardápio e ganha salão, com ambiente mais estruturado
Boato Bar

Belmonte, rede carioca de sucesso, vai chegar no Itaim Bibi

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Uma unidade do bar é montada no espaço que pertenceu ao extinto Boato, casa agitada de esquina próxima à Faria Lima
Zé Latte

Conheça o Zé Latte, para provar bons cafés e bolos no Itaim Bibi

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Com um cãozinho desenhado na fachada e nos copos, a cafeteria fica numa casa com varanda. Leia a crítica
Cana

Cana leva drinques de cachaça e agito à Vila Buarque

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O bar recebe galera que curte um rolê no centro, boa parte LGBTQIA+, e que se espalha pela calçada. Leia a crítica
Restaurante Bob Esponja

Restaurante oficial do Bob Esponja tem jantares temáticos e loja exclusiva

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A casa do Itaim Bibi conta ainda com lounge do Holandês Voador, navio fantasma e a casa do protagonista. Conheça os detalhes
Seo Leo e Maurício Barborsa

Dois bares fazem noites especiais de drinques asiáticos

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Nesta quarta (17), Cordial recebe o bartender Maurício Barbosa, do taiwanês Aiô, e o Guilhotina, o sul-coreano Leo Seo, do Jangsaeng Healthy Bar, em Seul
Guga in Manhattan Picco

Dia do Café: bares para beber drinques com o grão

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Conheça bons coquetéis de diferentes estilos com um gostinho da bebida
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Festival das Cervejarias Paulistanas

Festival reúne 26 cervejarias paulistanas no bairro do Limão

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Quinta edição do evento promovido pela Cervejaria Tarantino tem entrada gratuita
São Paulo Oktoberfest

São Paulo Oktoberfest muda de endereço

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A sétima edição do evento vai comemorar os 200 anos de imigração alemã no Brasil
Barbatana Amarela

Barbatana Amarela tem pratos com “dias contados”

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O misto de bar e restaurante dedicado aos peixes e frutos do mar celebra dois anos com pedidas especiais
Notorious Fish

Notorious Fish: sanduíches de peixes e frutos do mar em atmosfera de bar

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A casa é mais um exemplo de negócio surgido no ápice da pandemia que frutificou, com um ponto em Pinheiros. Leia a crítica
Edith Bar

Edith, no centro, tem climinha francês e coquetéis de Rafael Mariachi

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O profissional de bebidas retorna ao mundo dos bares depois de dez anos trabalhando nos bastidores
Yoka

Yoka, tradicional pastelaria da Liberdade, está modernizada

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O salão da lanchonete foi reformado e até ganhou um totem de pagamento
Lardo – Bar e Sebo

Lardo – Bar e Sebo tem novo chef e cardápio renovado

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Pedro Forato, que passou uma temporada em Portugal, retorna ao país e assume a cozinha do bar-restaurante
Fíica Bar

Bar Fiíca deixa o Bexiga, reabre em hotel e vai levar coquetéis a Pinheiros

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O ponto dedicado aos drinques tocado pelo bartender Thiago Toalha funcionou por quase um ano na Bela Vista
KuroMoon

KuroMoon ganha carta de drinques com ingredientes asiáticos

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O bar de Fábio Moon e Fernando Kuroda faz sucesso no Paraíso pelos petiscos asiáticos e agora investe na seção líquida do cardápio
Pinguina – 5 anos

Sorvetes de autor: Pinguina lança criações de chefs

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Rafael Protti, do Crime Pastry Shop, e Cesar Costa, do Corrutela, são alguns dos donos das receitas temporárias da sorveteria
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Paul Hobbs

Paul Hobbs, com vinícolas pelo mundo, celebra vinho argentino: “tudo diferente”

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Confira a entrevista com o enólogo americano, à frente da Vinã Cobos, de Mendoza, que celebrou 25 anos em 2023
Descorchados

Descorchados: guia é lançado com prova de mais de 500 vinhos sul-americanos

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A edição de 2024 traz, pela primeira vez na história da publicação, dois rótulos com a nota máxima de 100 pontos
Casa Tão Longe, Tão Perto

Casa Tão Longe Tão Perto, um bar para tomar vinhos direto da torneira

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Informal, o espaço da Barra Funda serve bebidas de pequenos produtores selecionadas por Gabriela Monteleone e Ariel Kogan. Leia a crítica
javali

Festa Javali agora tem duas pistas

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A noite pop que rola na Fabriketa terá um espaço dedicado às brasilidades
Tre Bimbi

Tre Bimbi vende doces, pães e sorvetes de sotaque italiano

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A casa de vocação múltipla, na Vila Mariana, tem as vitrines apinhadas de guloseimas
joaquim lopes

Joaquim Lopes inaugura bar-restaurante no Ipiranga: “mais gourmet”

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Recém-saído da Globo, ator e apresentador que é formado em gastronomia ingressa no ramo culinário. Confira a entrevista
Barouche – novo cardápio

Barouche, na Vila Madalena, ganha menu do chef do extinto Capivara

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O consultor Rodrigo Felicio, que tocava o restaurante da Barra Funda, renova o cardápio da casa
Bar Bolla

Bar Bolla serve coquetéis e aperitivos num deque em frente ao La Tambouille

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Das mesmas donas do tradicional restaurante, o bar ao ar livre é rodeado de verde
BALCAO

Após ameaça de fechamento, bar Balcão celebra 30 anos, com renovação de público

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O ponto boêmio queridinho de artistas e intelectuais é conhecido pela bancada de 25 metros em ziguezague
Luiz Nozoie

Morre o fundador do tradicional Bar do Luiz Nozoie

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Luiz Nozoie (1930-2024) fundou o boteco da Avenida do Cursino, um dos mais antigos da capital paulista
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