Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Bartender do Doppelgänger, de Buenos Aires, desembarca em SP
Ariel Figueroa, que comanda o balcão da casa dedicada à coquetelaria, faz um “guest” no Trinca, em Pinheiros
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22 out 2024, 15h00 | Atualizado em 22 out 2024, 15h02
Um dos bares de coquetelaria que costumo indicar para quem vai a Buenos Aires é o Doppelgänger.
Longe do fervinho de Palermo, fica no bairro de San Telmo. Em um ambiente com jeito antigo, serve uma lista de clássicos encantadora e um baita old fashioned, feito com muito bitter aromático e açúcar forrando a parte interna do copo.
O bartender de lá, Ariel Figueroa, voou a São Paulo e vai passar a noite desta terça (22) no Trinca, bar de coquetelaria de Pinheiros, das 19h às 23h.
Nesse “guest”, o visitante prepara quatro coquetéis, a 39 reais cada um.
Conheça os drinques da noite:
- Dolce far niente (bourbon, Campari, vermute branco, curaçao, menta)
- Lovesong (bourbon, vermute rosado, suco de grapefuit, Licor 43, sidra)
- Flotando en amarillo (gim, xarope de sidra e canela, jerez, água tônica)
- Ed wood (bourbon, café cold brew, Strega, Fernet Branca)
Vale dar um pulo lá para matar as saudades dos tragos portenhos.
Trinca Bar & Vermuteria
Rua Costa Carvalho, 96, Pinheiros. Terça (22), das 19h às 23h.
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