Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

COMER E BEBER

Cortina reabre no centro com videoarte, DJs e drinques autorais

Antigo Cineclube Cortina ganhou novo conceito, com projeções na parede, e passou a atrair público dos 20 aos 40 anos. Leia a crítica

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO 21 ago 2026, 06h00

Interior de um bar ou restaurante com iluminação baixa e avermelhada. Pessoas sentadas em mesas e no balcão, algumas conversando e outras comendo. Uma tela grande na parede exibe imagens abstratas em tons de azul e laranja. No primeiro plano, um homem de camisa cinza está sentado no balcão, com uma luminária esférica laranja ao lado. O chão tem tapetes persas vermelhos.

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Agora com o nome Cortina, o antigo Cineclube Cortina passou por um glow-up. Depois de quinze meses fechado, reabriu em maio após uma reforma e mudança de conceito e tem atraído um novo público, de 20 e poucos aos 40 e muitos anos.

Estruturalmente, está parecido com o bar do passado: um longo balcão com banquetas fica à esquerda de quem entra, e as mesas do lado oposto.

Mas não há como não prestar atenção à grande novidade: projetores que percorrem uma das paredes formando um telão com 22 metros de comprimento e 2 de altura. Ali, são exibidos trechos de filmes e obras de videoarte por artistas visuais e VJs.

Embora a casa se autodenomine um “bar de ver”, essas projeções não são a principal atração do programa, mas funcionam de pano de fundo e ditam o humor das noites junto de DJs, que agora ganham mais espaço.

De quinta a sábado, tocam nos fundos e transformam esse pedaço do salão em pista com house, brasilidades e R&B (há cobrança de couvert, a partir de R$ 18,00).

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Vale conferir a programação, postada no Instagram, e os dias de funcionamento, porque às vezes a casa fecha para eventos. Na hora de bebericar, há três opções de chope (Heineken, R$ 18,00) e cinco de cerveja long neck (Eisenbahn Pilsen, R$ 16,00), incluindo uma sem álcool.

A seção de drinques autorais da consultora peruana Grecia Vascal merece ser explorada, ainda que possam demorar um pouco para chegar — o serviço ainda precisa de ajustes e seu pedido pode ser esquecido.

Cítrico e com toque vegetal, o pan (R$ 53,00) leva tequila, soda de pera e jalapeño e limões, com um chocolatinho ao lado.

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Coquetel vermelho escuro em taça de haste fina, com guarnição de bacon crocante espetado, sobre uma mesa de madeira escura e um porta-copos com a letra A. O fundo é desfocado, com listras verticais marrons e uma parede cinza texturizada — Render: bourbon com fatwash de bacon e banana,
Amaro Averna e bitter de cacau (Ligia Skowronski/Veja SP)

Para tomar lentamente, o render (R$ 53,00) junta bourbon com fatwash de bacon e banana, Amaro Averna e bitter de cacau, servido com uma fatia de bacon desidratada.

A cargo do chef boliviano Checho Gonzales (Mescla), os petiscos têm inspiração latino-americana. O espeto de lula com copa e creme de amendoim sai a R$ 36,00 a dupla.

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O bar funciona também como aquecimento para quem vai curtir as festas da balada no subsolo, com ingressos à parte.

Avaliação: BOM (✪✪✪)