Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Bagaceira comemora 4 anos com chefs e bartenders convidados
O boteco da região central abre as portas para servir drinques e comidinhas de casas como Moela, SubAstor e Bar do Luiz Fernandes
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1 jul 2025, 18h28 | Atualizado em 5 jun 2026, 23h14
Festeira como poucos, a galera do Bagaceira faz um encontrinho para comemorar os quatro anos de existência.
Essa festa rola no domingo (6) a partir do meio-dia no próprio bar, que fica na região de Santa Cecília.
Os anfitriões Thiago Maeda (cozinha) e Thiago Pereira (bar) recebem convidados que preparam pedidas especiais para a data, com preços a partir de R$ 20,00.
No evento, a casa vai cobrar ingresso, de R$ 20,00.
O povo dos botecos marca presença em peso entre os convidados, como os amigos Rômulo Morente (Moela, Sururu e Zé Bolim), o casal Gabriel Coelho e Julia Tricate (De*Primeira, De*Segunda, Quintal De*Primeira e Santokki) e Zé Iran (Boteco Ivanzé).
O Bar do Luiz Fernandes também será representado no evento e serve o tradicional bolinho de carne.
Os chefs Ivan Santinho (La Cura e Baixo Gastronômico) e Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia, Sororoca Bar e Lobozó) já estão garantidos no line-up, assim como a turma do SubAstor (Lígia Karazawa, Alex Sepulchro, Rodrigo Augusto e Marcos Cangiano), com sugestões como o pastel katz deli, recheado de pastrami, queijo e cebola caramelada.
Aproveitando a data, o boteco vai lançar duas cachaças da casa feitas em parceria com a Tulha.
Quem aparecer no Bagaceira fora do dia de aniversário pode, ainda, provar as pedidas novas do cardápios, como o korokke de milho e queijo (croquete de batata, com milho, queijo figueira e molho curry; R$ 42,00, cinco unidades) e o churrasco coreano (sanduíche de contrafilé à moda coreana, queijo prato, vinagrete e maionese; R$ 36,00).
A casa pertence aos mesmos donos dos vizinhos Koya88 e Krozta e levou o título de melhor boteco da cidade em 2022. A calçada vive torando de clientes de 20 a 30 anos bebericando cerveja.
Bagaceira
Rua Frederico Abranches, 197, Vila Buarque. Domingo, 6/7, das 12h às 22h. R$ 20,00. Ingressos disponíveis pelo Sympla.
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