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Saulo Yassuda, repórter e crítico de bares de VEJA São Paulo Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Depois de 17 meses, tradicional bar dos Jardins reabre ao público

Baretto, instalado dentro do Hotel Fasano, estava fechado desde o início da pandemia

Por Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 14h58 - Publicado em 5 ago 2021, 18h26

As confortáveis poltronas de couro do Baretto não recebem uma vivalma sequer há quase 17 meses. O bar do Hotel Fasano, aberto em 1999, havia fechado no comecinho da pandemia, em março de 2020, e não abriu em nenhum momento da flexibilização. O retorno ocorre só nesta quinta (5), um ano e meio depois.

Taça de dry martini
Dry martini: o drinque acompanha a música ao vivo do Baretto, nos Jardins Mario Rodrigues/Veja SP

As luzes suaves devem ser acesas às 6 da tarde, quando o bartender Bolinha, 22 deles nesse mesmo grupo, começará a atender o público e a preparar seu famoso dry martini (58 reais). Outro ponto alto, a música volta a ressoar por lá (60 reais o couvert artístico). A banda da casa começa a tocar jazz e MPB às 21h e tem a companhia de vozes femininas a partir das 22h. No atual horário, o bar funciona das 18h à 0h, de quinta a sábado.

Baretto
Rua Vitório Fasano, 88 (Hotel Fasano), Jardim Paulista, tel. 3896-4000.
Das 18h às 0h (fecha de domingo a quarta).

fasano.com.br

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