Imagem Blog

Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
Continua após publicidade

Bartender Alex Sepulchro, do SubAstor, visita bar do hotel JW Marriott

O Caju, bar tocado por Gustavo Rômulo, recebe o bartender nesta quinta (27) para uma noite especial

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 27 abr 2023, 15h55 - Publicado em 27 abr 2023, 15h11

Bartender que raramente sai do SubAstor e de outras casas da Cia. Tradicional de Comércio, Alex Sepulchro mostra um pouco de seu talento nesta quinta (27)  no Bar Caju, dentro do JW Marriott Hotel São Paulo. Os coquetéis da noite especial e embalada por música ao vivo, custam entre 32 e 48 reais.

Nesse guest bartender, Alex será recebido pelo titular do balcão, Gustavo Rômulo, e vai preparar quatro drinques: bijoux caju (fermentado da fruta, gim, vermute bianco, Falernum, licor Bizantino e limão-taiti), butiá (gim, polpa de butiá, Lillet Blanc, xarope de coco, ácido cítrico e pixuri), white mastruz (vodca, Lillet Blanc, cachaça, mastruz, goiaba e clorofila) e sicilian tropicale (srhub de uva e sumo de maracujá, xarope de flor de sabugueiro e água com gás, opção não alcoólica). Todos eles fazem parte da carta do SubAstor.

Copo com drink sobre mesa
Drinques com bijou caju: figurando no Guest Bartender (Bruno Geraldi/Divulgação)

Já Gustavo Rômulo sugere o meu caju (gim, cachaça, cajuína artesanal, Falernum e cítricos), que pode ser pedido na versão sem álcool, pepino (tequila, água de pepino, licor flor de sabugueiro e ácido cítrico) e café (cachaça com café cold brew, xarope de mate e Fernet Branca). 

Continua após a publicidade

Caju Bar
JW Marriott Hotel São Paulo . Avenida das Nações Unidas, 14401, Chácara Santo Antônio. Quinta (27), 18h.

Compartilhe essa matéria via:
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.