Trattoria Timo abre café de pegada italiana na Vila Olímpia

Trata-se de mais um negócio de Juscelino Pereira. Sócio do restaurante de cozinha variada el Carbón e dos italianos Piselli e Piselli Sud, ele escolheu um espaço anexo à unidade da trattoria Timo, na Vila Olímpia, para abrir o Timo Caffè.

Vale desviar a atenção do café, de marca única, para focar a variedade de salgados, que inclui até uma pizza margherita (R$ 29,00). Como só vai para o forno na hora do pedido do cliente, chega à mesa soltando fumaça. Com a mesma massa, só que em versão mais fina, preparam-se sanduíches como o de presunto cru, rúcula e mussarela (R$ 28,00).

Quem busca por algo rápido deve mirar a geladeira, onde se encontram itens prontos. O cannolo de doce de leite (R$ 12,00) ganha pontos pelo toque de limão-siciliano, mas poderia ser mais crocante.

Timo Caffè
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1909 (São Paulo Corporate Towers), Vila Olímpia, tel.: 4106-5484
Segunda a sexta das 7h30 às 20h

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