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Comer & Beber 2021: Z Deli Sandwiches faz o melhor hambúrguer de São Paulo

A marca completa dez anos e acerta ao voltar com pedidas antigas, preparadas com primor

Por Gabriela Del'Moro Atualizado em 20 jan 2022, 15h47 - Publicado em 21 out 2021, 20h14

Acém, peito e costela bovina. Esse é o trio de cortes que compõe o ótimo hambúrguer da Z Deli Sandwiches, premiada pela quinta vez. Passado pela chapa, o bife alto de 170 gramas de carne moída ganha uma crosta queimadinha, que conserva o interior vermelho e úmido, para quem o escolhe ao ponto.

Vai em pedidas como o chopped steak (R$ 29,00), que voltou ao menu. Montado no pão de fôrma de fabricação própria, é complementado por cebola em fios tostados, picles de pepino e bastante queijo (um mix de prato e cheddar inglês).

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Vários hambúrgueres sendo preparados em chapa, com mão segurando espátula com um deles à direita.
Hambúrgueres de acém, peito e costela bovina sendo preparados na unidade de Pinheiros Ligia Skowronski/Veja SP

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Outra combinação que ressurgiu é o lamb (R$ 38,00), hambúrguer de cordeiro com queijo prato, picles de pepino e de cebola-roxa e maionese de cominho num pão fofo com gergelim. O retorno desses sanduíches mais antigos incrementa o cardápio e dá novo fôlego à dupla de casas, que atravessou a pandemia no modo contenção e neste mês de outubro está comemorando dez anos.

Não deixe de pedir a porção de fritas (R$ 25,00, com maionese), de palitos longos, sequinhos e temperados com alecrim.

Z Deli Sandwiches
Salão e retiradas: Rua Francisco Leitão, 16, Pinheiros, tel. 2305-2200. Delivery: Rappi.; Rua Bento Freitas, 314, centro, tel. 3129-3162. Delivery: Rappi.

Avaliação: ÓTIMO (✪✪✪✪)

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