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COMER E BEBER

Cabana Burger lança sanduíches do chef Thiago Bañares

Receitas do sócio do Tan Tan Noolde Bar e do Kotori têm pegada oriental

Por Fernanda Campos Almeida
28 out 2022, 06h00

Sando, frango aka aague e sanduíche com molho teriyaki em pratos de sobremesa sobre guardanapos de papel, sobre mesa de madeira, com uma mão branca tatuada em posição de empurrar o prato do sando — Aka karaage, katsu sando e o hambúrguer oklahoma teriaki: criações de Thiago Bañares para o Cabana Burger (Julio Nery e Kim Kobayashi/Divulgação)

Pela primeira vez, o Cabana Burger recebe uma mãozinha de um chef convidado para assinar novos itens do cardápio. É ninguém menos que o fera Thiago Bañares, que comanda os bares Tan Tan e Kotori. Ele criou três pedidas de inspiração asiática com o titular da rede, Felipe Carmelo.

Já estão disponíveis em todas as lojas o aka karaage (frango frito ao estilo japonês com molho agridoce, cebolinha e gergelim torrado; R$ 34,00), o katsu sando (sanduíche de hambúrguer de porco empanado em farinha panko, maionese da casa, molho tonkatsu e repolho no pão de miga; R$ 40,00) e o hambúrguer oklahoma teriaki (hambúrguer de carne prensado com queijo americano, cebola, molho teriyaki, alface e maionese da casa no pão com gergelim; R$ 33,00).

Cabana Burger
Rua Oscar Freire, 56, Jardim Paulista
cabanaburger.com.br

Publicado em VEJA São Paulo de 02 de novembro de 2022, edição nº 2813

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