Bares

Tan Tan

(Desde 2015)

Uma taça com cabo fino e alto, com um drinque bege claro e um ramo de folhinhas verdes dentro. — Old passion: vodca, jerez fino, especiarias, licor de flor de sabugueiro, maracujá, priprioca (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Tipos de Bares: Asiáticos, Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 153 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 23733587

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:00 - 23:00

quarta-feira 19:00 - 23:00

quinta-feira 19:00 - 23:00

sexta-feira 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

domingo 19:00 - 23:00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (55), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)

**1/4** Ajillo de ostra, misturade Espanha e Japão *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/4** Kamameshi: versão com enguias *(Tati Frison/Divulgação)*

**3/4** Novo balcão: bar em evidência *(Thaina Rossati/Divulgação)*

**4/4** A cozinha está sob a batuta de Thiago Bañares, que já passou pelos restaurantes D.O.M. e Arturito *(Ricardo D'Angelo/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Turistas que gostam de pular de bar em bar, casais em busca de lugares premiados e grupos que curtem bons drinques ajudam a formar o ecossistema do concorrido endereço, onde a espera por uma mesa é quase inevitável. O salão de iluminação suave recebe o público em dois balcões — o do bar e o da cozinha — e em sofás ao redor. A atual carta de coquetéis, montada pelo bartender Caio Carvalhaes em parceria com o sócio da casa, Thiago Bañares, é uma das melhores da cidade hoje. Chama atenção pelo bom uso de ingredientes nacionais, em combinações não óbvias, técnicas bem empregadas e resultados com balanço no paladar. Com jeito de refrigerante alcoólico — e dos muito bons —, o caipora (R$ 57,00) mescla cachaça branca, cordial de cupuaçu e soda de tucupi preto, com castanha-de-caju incrustada no copo. É complexo em sabor e dá aquela vontade de um gole a mais. Com jeitão de drinque pop, o pillow top (R$ 45,00), do estilo sour e com ardidinho no final, junta cachaça branca, cordial de figo e shrub de caju com infusão de óleo de coco, coberto por uma espuma levinha da mesma fruta. Excelente, o elizabeth (uísque, jerez oloroso, cordial de maçã e vermute tinto com infusão de mate; R$ 75,00) levou o prêmio de Melhor Drinque Autoral por World Class nesta edição. Para diferentes apetites, o menu ganhou uma seção de comida de boteco. O mentikatsu é um apetitoso hamburguinho de porco empanado servido com maionese (R$ 28,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.