Bares

Tan Tan

(Desde 2015)

Uma taça com cabo fino e alto, com um drinque bege claro e um ramo de folhinhas verdes dentro. — Old passion: vodca, jerez fino, especiarias, licor de flor de sabugueiro, maracujá, priprioca (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Tipos de Bares: Asiáticos, Drinques

VejaSP:

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 153 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 23733587

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:00 - 23:30

quarta-feira 19:00 - 23:30

quinta-feira 19:00 - 23:30

sexta-feira 19:00 - 23:30

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:30

domingo 19:00 - 23:30

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (55), Levar vinhos (permite) (R$ 100,00)

**1/4** Ajillo de ostra, misturade Espanha e Japão *(Clayton Vieira/Veja SP)*

**2/4** Kamameshi: versão com enguias *(Tati Frison/Divulgação)*

**3/4** Novo balcão: bar em evidência *(Thaina Rossati/Divulgação)*

**4/4** A cozinha está sob a batuta de Thiago Bañares, que já passou pelos restaurantes D.O.M. e Arturito *(Ricardo D'Angelo/Veja SP)*

Resenha por Saulo Yassuda

Uma reflexão sobre nossa relação com o álcool, sem ser chata ou pedante, é a proposta na carta mais recente, lançada em junho e criada pelo chef e sócio Thiago Bañares e pelo bartender Caio Carvalhaes. Os drinques, sejam eles alcoólicos ou não, se misturam na lista. Das versões com álcool, o ótimo hedonism (destilado awamori, jerez fino, vodca, cordial de manga com especiarias e vermute branco seco; R$ 75,00) é frutado e cheio de nuances. O hello suckers! (tequila branca com chá lapsang souchong, vodca com pimenta-de-cheiro, água de picles de tomate, vermute seco e xarope de agave; R$ 45,00) é salino e levemente defumado, mas pode enjoar no meio do caminho. Ainda que os mocktails (sem álcool) percam em estrutura e sabor, é possível se divertir com receitas como o hypocrisy (R$ 35,00), de cupuaçu com suco de uva branca, xarope de especiarias e vinagre de arroz. Sempre concorrido, o salão dispõe de mesas com luminárias individuais, que dão o clima aconchegante. Da cozinha, são enviados petiscos e pratos de influência asiática como o chashumen (R$ 87,00), lámen no caldo de frango com tempero de cogumelos e shoyu, fatias de barriga de porco, ovo cozido marinado, cebolinha e gergelim.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.