Por Saulo Yassuda

Demorou, mas o Yū saiu do papel. Este é o restaurante japonês do Grupo São Bento, mais conhecido pelos bares que mantém na cidade (Boteco São Bento, São Conrado e Tuy Cocina) e que acaba de ser rebatizado de Grupo Saints. A intenção inicial, conforme Vejinha publicou em primeira mão, era que a casa estivesse pronta no ano passado, mas a inauguração rolou só em 23 de junho.

O ambiente, projetado pelo escritório de Otavio de Sanctis (foto), é escurinho, e o menu do chef José Maria Azevedo (com passagens por Ohka e Nagayama) foca, sobretudo, nos sushis, dos classicões e mais emperiquitados, como o jo de atum enrolado em foie gras sel

Yū Restaurante
Rua Jerônimo da Veiga, 121, Itaim Bibi, tel 3167-7774.
Das 19h até 0h. Sexta e sábado das 19h até (fecha domingo).
Tem acessibilidade.
Instagram: @yu.restaurante.

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