Por Saulo Yassuda

O outrora badalado japonês Tessen entrou para a triste estatística dos restaurantes que fecharam durante a pandemia. Mas o imóvel de quatro pavimentos onde a casa atendia logo deve ganhar um novo ocupante. Ou melhor, quatro deles. O Grupo PHD Entretenimento, dono de negócios como o bar Tetto Rooftop Lounge, no Jardim Paulista, e o ibérico Aragon, no mesmo bairro — prestes a abrir unidade no Tatuapé, na quarta (28) —, adquiriu o ponto.

O prédio será desmembrado e vai virar estabelecimentos diferentes e de entrada independente, tocados pela companhia. Ponha na agenda: a previsão de inauguração do complexo é o início de fevereiro. No térreo, vai operar o Yuzu Bar, um izakaya moderninho com mesas também na varanda. O mezanino será ocupado pelo sushi bar San, tocado em parceria com o restaurante Oguru Sushi & Bar, conhecido pelo festival de sushi.

“Nossa casa vai ser mais refinada que um rodízio”, afirma Marco Bordon, CEO do PHD. Um andar acima, no rooftop, o Oriente sai de cena para dar vez ao Ocidente do restaurante Pippo Limone. Palavras do sócio: “É um italiano fusion moderno”, define. Um clubinho secreto (mas nem tanto) deve ocupar o subsolo com noite de reggaeton e hip-hop às quartas. “Acreditamos que, em fevereiro, as festas já estarão permitidas e tudo estará normal”, diz Bordon.

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