Batata brava: petisco tradicional feito de maneira moderna no Arola Vintetres (Foto: Jair Magri)

De hoje até 1º de dezembro, permanece em cartaz a quinta edição da Tapas Week. É uma proposta atraente de petiscar à moda espanhola. Feitos em pequenas porções, os pratos e beliscos são indicados sempre para partilhar. Ou seja, nada de bancar o guloso sozinho.

Dos treze endereços participantes, selecionei quatro restaurantes: Arola Vintetres, Brado, Clos de Tapas e Paellas Pepe. Os demais, são bares.

Também escolhi receitas que provei nesses estabelecimentos e sugiro que você arrisque no fogão de casa como cozinheiro amador (me perdoem aqueles que já profissionais). A moderna versão de batatas bravas — sim, elas são picantes — parecem simples de fazer. Não são. Mas vale a pena reunir os amigos, vestir o avental e bancar o mestre-cuca. Se não der certo, o prejuízo será pequeno.

Para quem não quer se arriscar, a solução é ir direto à cobertura do Hotel Tivoli Mofarrej e saborear umas tapas do do chef catalão Sergi Arola, no Arola Vintetress.

+ Aprenda a fazer fideuà

+ Aprenda a fazer batatas bravas

+ Aprenda a fazer minitortilha de ovo caipira

+ Aprenda a fazer paella de frutos do mar

 +Leia a programação completa do Tapas Week

Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook.

• Mais lidas

1

Cultura & Lazer

Parque Ibirapuera terá exposição imersiva da saga ‘Harry Potter’ em agosto

2

Cultura & Lazer

Museu do Ipiranga tem mostra gratuita de vídeos e distribuição de brinde

3

Cidades

Belo e Gracyanne se separam após mais de 15 anos de relacionamento

4

Cultura & Lazer

Dia Mundial da Criatividade tem atividades gratuitas espalhadas por SP

5

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

• Arola Vintetres
• Brado
• Clos de Tapas
• paellas pepe
• Tapas Week