Campeã do MasterChef Profissionais, Dayse Paparoto abre restaurante

Campeã da primeira temporada de MasterChef Profissionais, em 2016, Dayse Paparoto finalmente terá um restaurante para chamar de seu. É o Paparoto Cucina, em funcionamento desde o dia 29 e cuja inauguração oficial para convidados está prometida para terça (6).

No cardápio, encontram-se receitas da Itália filtradas pela ótica da cozinheira. Uma delas é um tiramisu com uma árvore de algodão-doce cor-de-rosa (R$ 56,00). “É um restaurante italiano com meus toques, não é supertradicional”, explica.

Antes de se associar ao empresário Rogério Ito, do Oue Sushi, em Alphaville, que calcula ter investido 5 milhões de reais para pôr de pé a casa no ponto deixado pelo Serafina, no térreo do edifício de escritórios junto ao Teatro Santander, Dayse estabeleceu uma longa carreira. Foi chef do Nico Pasta & Basta, no Ipiranga, com apenas 24 anos. E teve uma passagem pelo extinto Feed Food.

Antes disso, colecionou passagens pelo Fasano, no Jardim Paulista, e pelo Due Cuochi Cucina, no Itaim Bibi, de onde consolidou a forte ligação com a culinária da Itália. Mais recentemente, foi consultora do Carat, nos Jardins.

Paparoto Cucina
Complexo JK Iguatemi. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olímpia, telefone 93260-7711
Tem acessibilidade

Publicado em VEJA São Paulo de 7 de dezembro de 2022, edição nº 2818

+Assine a Vejinha a partir de 9,90. 

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

Facebook: Arnaldo Lorençato

Instagram: @alorencato

Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

• Mais lidas

1

Consumo

Muito além do cafezinho

2

Cidades

Prefeitura de SP reabre parcelamento de IPTU, ISS e multas com até 95% de desconto

3

Cultura & Lazer

Thiago Mansur inicia carreira solo com novo nome artístico

4

COMER E BEBER

Café Girondino, fechado desde junho, é reaberto com nova administração

5

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

• italiano
• masterchef profissionais