Fasano

Tipos de Restaurantes: Italianos
Endereço: Rua Vitório Fasano, 88 - (Hotel Fasano) - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30624000 / (11) 38964000
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 19:00 - 22:00
quinta-feira 19:00 - 22:00
sexta-feira 19:00 - 22:00
sábado 19:00 - 22:00
domingo 12:00 - 17:00
Faixa de preço: A partir de R$366,00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (76), Levar vinhos (permite) (R$ 140,00)











Resenha por Arnaldo Lorençato
Um dos recordistas em premiação de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, segue como um dos melhores representantes da culinária clássica italiana em São Paulo, embora, pela primeira vez, não esteja no topo do pódio. Responsável pela cozinha, o chef italiano Luca Gozzani apresenta em seu receituário o macarrão cabelo de anjo num caldo de peixe emulsionado com azeite com bottarga e baby lula (R$ 217,00). Falta aquele toque de sutileza, porém, à costela de wagyu grelhada, glaceada no orégano e com purê de batata com queijo de minas (R$ 380,00, para dois). Uma das glórias da casa, o tiramisu (R$ 72,00), montado na hora de servir, ficaria melhor como num passado recente, com uma pitada a mais de açúcar.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020
Um dos recordistas em premiação de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, segue como um dos melhores representantes da culinária clássica italiana em São Paulo, embora, pela primeira vez, não esteja no topo do pódio. Responsável pela cozinha, o chef italiano Luca Gozzani apresenta em seu receituário o macarrão cabelo de anjo num caldo de peixe emulsionado com azeite com bottarga e baby lula (R$ 217,00). Falta aquele toque de sutileza, porém, à costela de wagyu grelhada, glaceada no orégano e com purê de batata com queijo de minas (R$ 380,00, para dois). Uma das glórias da casa, o tiramisu (R$ 72,00), montado na hora de servir, ficaria melhor como num passado recente, com uma pitada a mais de açúcar.
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020