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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Pizzaria Bráz Quintal ganha nova unidade

Filial não fica muito longe da matriz. A inauguração está prevista para terça (11)

Por Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 14h12 - Publicado em 7 jun 2019, 06h00

Cerca de apenas 2 quilômetros separam a Bráz Quintal, na Vila Mariana, de sua primeira filial, no Paraíso, com inauguração marcada para a terça (11).

Derivada da rede Bráz, a Quintal tem um menu com alguns diferenciais, como a presença da carola (de R$ 47,00 a R$ 93,00), um híbrido de pizza e calzone.

Pizza vegana de pesto de manjericão, mussarela vegana, fava e folhas Ricardo D'Angelo/Veja SP

Essa receita poderá ser encontrada na nova unidade, que contará também com coberturas exclusivas para os discos, caso da vegana de pesto de manjericão, mussarela vegana, fava e folhas como alface precoce, beldroega e serralha (R$ 91,00 a grande).

A filial da pizzaria está num casarão cheio de verde tal qual a matriz, antes ocupado pela extinta Babbili Pizzeria e Forneria.

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