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Bráz – Moema

(Desde 1998)

Tipos de Restaurantes: Pizzarias

VejaSP:

Endereço: Rua Graúna, 125 - Moema - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 55611736

Horário:

segunda-feira 18:30 - 00:00

terça-feira 18:30 - 00:00

quarta-feira 18:30 - 00:00

quinta-feira 18:30 - 00:30

sexta-feira 18:30 - 01:00

sábado 18:30 - 01:00

domingo 18:30 - 00:00

Faixa de preço: De R$1,00 a R$115,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (232 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 39,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Embora seja uma rede, consegue manter um bom padrão de qualidade em todos os endereços. A experiência em uma das cinco casas fica ainda melhor quando se pede como base a massa de fermentação longa nuvola. Sobre os discos mais macios e elásticos, caem bem coberturas como a barra speciale (R$ 91,00 a grande e R$ 56,00 a pequena), saborosa mescla de mussarela, burrata, cubos de tomate e lascas de azeitonas pretas, e a maçarico (R$ 89,00 a grande e R$ 55,00 a pequena), clássica combinação de linguiça defumada, cebola e um toque deliciosamente sapeca de pimenta. Reserve apetite para experimentar antes da pizza a dona rosa (R$ 33,00), massa enrolada como um rocambole com recheio de caponata, tomate, ricota de cabra, mussarela e parmesão. Adoce com o tiramisu (R$ 26,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019. 

    Embora seja uma rede, consegue manter um bom padrão de qualidade em todos os endereços. A experiência em uma das cinco casas fica ainda melhor quando se pede como base a massa de fermentação longa nuvola. Sobre os discos mais macios e elásticos, caem bem coberturas como a barra speciale (R$ 91,00 a grande e R$ 56,00 a pequena), saborosa mescla de mussarela, burrata, cubos de tomate e lascas de azeitonas pretas, e a maçarico (R$ 89,00 a grande e R$ 55,00 a pequena), clássica combinação de linguiça defumada, cebola e um toque deliciosamente sapeca de pimenta. Reserve apetite para experimentar antes da pizza a dona rosa (R$ 33,00), massa enrolada como um rocambole com recheio de caponata, tomate, ricota de cabra, mussarela e parmesão. Adoce com o tiramisu (R$ 26,00).

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.