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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Comer & Beber 2020: conheça todos os indicados ao prêmio

Nesta quinta (19), serão revelados os contemplados em 31 categorias

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 20 jan 2022, 14h59 - Publicado em 18 nov 2020, 21h52

Clique aqui para conhecer quais dos indicados abaixo foram premiados

É nesta quinta (19)! A partir das 19h30, diretamente do Farol Santander, será transmitida, pelo YouTube da Vejinha, a cerimônia de premiação do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020/2021. Não é uma festa, mas uma celebração da gastronomia paulistana, numa transmissão ao vivo que mistura os mundos físico e digital, com participação remota de todos os indicados. Afinal, o distanciamento social deve ser preservado.

Serão conhecidos os 31 estabelecimentos e personalidades de Restaurantes, Bares e Comidinhas escolhidos pela equipe de especialistas da publicação. Não fazem partes dessa lista a personalidade gastronômica e os laureados com a distinção Causal Social. Confira, a seguir, todos os indicados em ordem alfabética.

 

RESTAURANTES

Bom e barato 
– Ae! Cozinha
– A Baianeira
– Galeto Di Paolo

Menu executivo de até 60 reais
– Hospedaria
– Mangiare Gastronomia
– Petí Gastronomia

Chef Revelação 
– Lucas Dante (Cepa)
– Rafael Navarini (Mensa)
– Ygor Lopes e Walkyria Fagundes (Ae! Cozinha)

Chef do Ano 
– Breno Berdu (Emiliano)
– Luiz Filipe Souza (Evvai)
– Vanessa Silva (Bistrot Parigi)

Árabe
– Farabbud
– Miski
– Monte Líbano

Brasileiro
– Banzeiro
Jiquitaia
– Tordesilhas

Carne
– Rubaiyat
– Templo da Carne Marcos Bassi
Varanda

Cozinha de autor
– Corrutela
– D.O.M.
– Maní

Francês
Bistrot Parigi
– Chef Rouge
– Président

Italiano
– Evvai
– Fasano
– Picchi

Trattoria
– Antonietta Cucina
– Lido Amici di Amici
– Moma – Modern Mamma Osteria

Japonês
Kan Suke
– Murakami
– Shin-Zushi

Pizzaria
– Carlos
– Deveras Pizza
– Leggera

Português
– Costa Nova
– Quinta de Santa Maria
– Tasca da Esquina

Variado
– Borgo Mooca
– ChefVivi
Skye

 

BARES

Bom e barato 
– Huevos de Oro
– Sylvester Bar
– Térreo Bar

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Bartender do ano 
– Fabio la Pietra (SubAstor)
– Felipe Rara (Fel)
– Jean Ponce (Guarita Bar)

Cozinha
– A Casa do Porco Bar
– Clos Wine Bar
– Tan Tan

Petisco
– Empanada de carne (Chimichurri Parrilla)
– Perdigueiro (Cão Véio)
– Rolinho vietnamita (Atlântica Kombucha)

Boteco
– Bar do Giba
– Esquina do Souza
– Moela

Chope
– Cervejaria Dogma
– Cervejaria Tarantino
– Croma Beer Co.

Drinques
– Fel
– Guarita Bar
– SubAstor

Bar de Vinhos
– Bardega
– Clos Wine Bar
– Elevado Bar

 

COMIDINHAS

Bom e barato 
– Cabana Burger
– Comedoria Gonzales
– Panda Ya!

Café
– Coffee Lab
– Perseu Coffee House
– Um Coffee Co.

Chocolate
– Chocolat du Jour
– Dengo
– Gallette Chocolates

Doceria
– Confeitaria Dama
– Confeitaria Marilia Zylbersztajn
– Opera Ganache

Hambúrguer
– Fat Cow
– Holy Burger
– Z Deli Sandwiches

Padaria
– Fabrique
– Iza Padaria Artesanal
– Zestzing Padaria Artesanal

Sanduíche
– Gero Panini
– Matilda Lanches
– Nosh

Sorvete
– Albero dei Gelati
– Davvero Gelato Tradizionale
– Frida & Mina

 

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